香辣猪肘猪蹄的详细做法大全,简单又营养的香辣猪肘猪蹄做法

时间：约60-80分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

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用料

香辣猪肘猪蹄的做法

猪蹄和猪肘放在锅里，加入冷水，放3片姜和2大勺料酒，大火煮开，然后继续煮3分钟，捞出来，把猪肘和猪蹄洗净。
蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、红糖、盐放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
在高压锅里放洋葱块、苹果块、红枣、葱段、姜片、八角、草果和香叶。把焯水的猪肘和猪蹄放进去，加入调好的调料汁，加水，先少放一点，然后搅拌一下，让猪肘没入汤汁里，水不够的话再补一点。盖上锅盖，选肉类程序。
程序结束后，把猪蹄和猪肘取出来，晾到不烫手。猪蹄对半剖开，猪肘抽掉大骨，切块就好。