素颜烤鱼如何做才美味，怎么做素颜烤鱼简单又好吃

用料  

素颜烤鱼的做法  

1. 1.把中间的鱼骨剔除，用两边的鱼肉切片即可。鱼片不能切太薄，鱼片厚1指宽。
   
   2.腌制。放入1勺盐，放入一个蛋清，适量糯米粉，抓匀腌制。腌制5分钟。
   
   3.土豆和杏鲍菇切片，西兰花焯水即可。
   
   4.先烤蔬菜，先烤土豆，土豆和杏鲍菇煎至8成熟，盛出备用。
   
   煎鱼。鱼片外面会有一层焦壳。煎制能够去除一部分鱼腥味。然后加入蒜片，蒜片有提鲜去腥的效果，蒜片和鱼片一起大火煎烤。
   
   5.用黄油烤蔬菜。锅中黄油化开，放入蔬菜一起烩，西兰花比较吸油放在边上烤，杏鲍菇和土豆放在中间，等到菜熟透，这道素颜烤鱼就大功
   
   告成了。
   
   6.这道菜还有另外一种吃法，蘸汁。搜索（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）适量蚝油，生抽，鲜酱油，蒸鱼豉油，熬一下，浇在上面即可。