鱼鳞冻如何做才美味,怎么做鱼鳞冻简单又好吃
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鱼鳞是特殊的保健食品,含有较多的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁的沉积,促进血液循环,起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。鱼鳞中含有大量的胶原蛋白,具有很好的美容﹑养颜﹑抗衰老的作用;鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比,其蛋白质易分解,容易被消化、吸收。
用料
红枣 | 少许 |
姜 | 5片 |
红糖 | 少许 |
红枣 | 少许 |
枸杞 | 少许 |
鱼鳞冻的做法
清洗鱼鳞,一定要洗干净。然后放入水中煲一个小时。
煲好后,捞出鱼鳞片。
放入姜片、红枣、红糖入去煲
不喜欢红枣的也可以只放枸杞或核桃入去煲,个人喜好。
煲好后倒入盆中放凉
也可以放入冰箱冷冻
冷冻后切片
冷冻后的鱼鳞冻晶莹剔透,女人喜欢的美容食品。
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