快手古早肉松做法烹饪大全 地道快手古早肉松如何做
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远离添加剂重灾区,美味肉松自己做!
用料
猪里脊(切块,约3cm) | 300克 |
油 | 10克 |
酱油 | 25-30克 |
冰糖粉 | 30克 |
料酒 | 20克 |
水 | 150克 |
快手古早肉松的做法
设置三个“5”清洗猪肉。
将猪肉、油、酱油放入主锅,以5分钟/100度/反转小勺烹煮。 加入糖,料酒,水,以30分/V/反转小勺烹煮。
以5秒/反转速度4切碎,刮刀棒将肉松刮至锅底。
取下量杯盖,以40分/V/速度1炒制。
盛出,平铺晾凉,密封保存。
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