腐竹烧鲈鱼如何做才美味，怎么做腐竹烧鲈鱼简单又好吃

用料  

腐竹烧鲈鱼的做法  

1. 姜，蒜拍扁切碎，鱼切块，炸腐竹

2. 热锅凉油，放鱼块煎。热锅煎鱼不会掉皮

3. 提前炸好的腐竹

4. 翻面

5. 放姜蒜，去腥

6. 泡好的腐竹(泡软可以缩短烹饪时间)

7. 鱼两面煎黄，调入生抽，老抽少许，料酒，醋少许，糖，把腐竹，豌豆放入一起焖煮入味3分钟

8. 煮好装碟