芝士皮如何做才美味,怎么做芝士皮简单又好吃
- 菜谱
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用料
酥油 | 550g |
细糖 | 400g |
鸡蛋 | 150g |
低筋面粉 | 900g |
芝士皮的做法
将酥油和细糖倒入容器,慢速搅均匀。
加入鸡蛋,慢速搅匀。倒入低筋面粉慢速搅匀,用手将面团揉至表面光滑。
将面团分割成每个75g的面球,压平放入派模具中。用手压平周围,使厚度均匀。
用刮板将模具上凸出的皮切除。用叉子在派皮表面叉出多个小孔。
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