厨趣阁粤式无花果瘦肉汤做法烹饪大全 地道粤式无花果瘦肉汤如何做
- 菜谱
- 关注：1.19W次
用料
| 无花果干 | 10个 |
| 枸杞 | 适量 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 南北杏 | 适量 |
| 猪𦟌 | 300克 |
| 瘦肉 | 200克 |
粤式无花果瘦肉汤的做法
洗干净猪肉放锅里，我用的是新鲜土猪肉，如果是冰冻过的，我建议先用开水汆水一次！
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备好配料，一起下锅
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加凉水煮开
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撇去浮末
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盖锅盖煮开后调小火，中间尽量不加水不开盖，煲1.5小时-2小时
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加盐，完成
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这个汤是带点甜味的，如果不喜欢甜，可以不放蜜枣！非常适合秋冬的汤水！
![粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "粤式无花果瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
我是广东人，但是婆婆是东北人，婆婆总说她煲出来的汤没有我的好喝，我觉得她缺的就是耐性，广东的老火汤，就是要小火慢慢煲，其实没什么技术含量的！（枸杞不要放太多，容易酸）
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/yr051o.html
