咸蛋黄茄子🍆做法烹饪大全 地道咸蛋黄茄子🍆如何做

昨天弄了青椒茄子皮，今天来个咸蛋黄茄子，食材不浪费～

用料  

咸蛋黄茄子🍆的做法  

1. 茄子切成条，撒淀粉～

2. 将淀粉均匀裹在茄子上

3. 咸蛋黄压散备用

4. 起锅炸茄子

5. 炸至带点焦黄色，茄子条变硬。捞出沥油～

6. 锅内倒油，将蛋黄入锅翻炒打散

7. 放入炸好的茄子条，翻炒，让蛋黄能够均匀裹在茄子条外面

8. 试味，若咸度够，就直接装盘。觉得淡了些，就在加点盐

9. 味道挺好～