白菜肉丝年糕•冬日最爱食谱大全及做法,烹饪好吃的白菜肉丝年糕•冬日最爱方法
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暖暖~
用料
年糕 | |
肉丝 | |
白菜 | |
油 | |
料酒 | |
盐 | |
鸡精 | |
生粉 |
白菜肉丝年糕•冬日最爱的做法
备料:白菜和年糕洗净切片,年糕尽量切的薄一些,容易入味。肉丝用于吊鲜味,少一些即可,洗净后用料酒和生粉腌制十分钟。
锅内油热后下肉丝爆香后盛出。
无需再倒油,直接将白菜下锅爆炒,炒软后把炒好的肉丝及倒入锅中,加水淹没食材大半即可,煮沸后加入年糕片和适量盐,煮沸后转中火盖上锅盖。
煮至年糕口感适中(开中火后约8分钟),加适量鸡精,关火盛出即可。味道十分鲜美~
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