升级版白菜肉丝年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的升级版白菜肉丝年糕方法
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今天午餐是白菜肉丝年糕,我看了下厨房里发布的菜谱,真的就是只有白菜肉丝年糕,分享一下我的升级版,多两味食材,口感up~up~up~
第一, 温水泡发干香菇,切记香菇水要留着煮年糕。一定要干香菇,不是新鲜的,味道不可同日而语。
第二,开洋(虾米)洗干净放少许黄酒,放点姜丝蒸一下,十分钟。炒肉丝的时候放开洋一起炒。
其他所有步骤都是正常操作,不喜欢香菇开洋的请忽略,飘过……
补充一句,白菜要切丝,不太切大块,不要问为什么,就是口感不同。
用料
白菜 | 片 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
猪肉 | 克 |
升级版白菜肉丝年糕的做法
哈哈,我总是烧好饭看心情发菜谱,所以细节图经常缺失
冬日里,这道有菜有肉又有汤的主食是懒人最好的选择!老少咸宜……
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