厨趣阁无油“炸”鸡排做法烹饪大全 地道无油“炸”鸡排如何做
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吃腻了腌制鸡胸肉，偶尔试试这种，也是不错的选择。
用料
| A 食材 | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 鸡蛋（全蛋液） | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 大蒜末 | 适量 |
| B调料 | |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
无油“炸”鸡排的做法
鸡胸肉洗干净，从当中剖开，用刀背在鸡胸两面剁上N下。加入调料、生姜和大蒜腌制半小时以上。
![无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备面粉、全蛋液和面包糠。腌制好的鸡胸肉包裹面糊，顺序是面粉～鸡蛋液～面包糠。
![无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱上下火180度，中层15分钟。
![无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
家里有马苏里拉芝士，在烤箱烤制10分钟后，打开烤箱，在某块鸡胸肉上厚厚的铺一层，小孩子会更喜欢有芝士的鸡胸肉哦！
![无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油“炸”鸡排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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