厨趣阁『素』蒜苔炒木耳做法烹饪大全 地道『素』蒜苔炒木耳如何做
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用料
| 蒜苔 | 250克 |
| 猪瘦肉 | 50克 |
| 干木耳 | 18克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 小米辣 | 1个 |
| 盐，鸡精，老抽，蚝油 |
『素』蒜苔炒木耳的做法
☞泡发木耳：温水中放入干木耳，小苏打/白糖 各1小勺，盖锅盖 泡30分钟，冲洗3遍
☞蒜苔 去头尾/切2cm段，木耳 切碎，瘦肉 切丁，胡萝卜 切菱形片，小米辣 切圈![『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅倒底油，下肉粒，炒至变色，下木耳/小米辣 炒香，放老抽1勺，蚝油1勺，翻炒均匀(小心木耳蹦)
☞倒入蒜苔/胡萝卜，加水1汤勺，盐/鸡精 各1小勺，翻炒3分钟，炒熟出锅![『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『素』蒜苔炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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