木耳鸡蛋炒蒜苔做法烹饪大全 地道木耳鸡蛋炒蒜苔如何做

疫情封控在家，别的还好，绿叶蔬菜真是物以稀为贵。隔壁的奶奶送了一把珍贵的蒜苔，实在是舍不得全炒了，灵机一动，加木耳、鸡蛋应该有营养又好吃的，一试，果然真香！

用料  

木耳鸡蛋炒蒜苔的做法  

1. 木耳提前发好，蒜苔切段，姜切丝，鸡蛋打散备用。

2. 把油烧热后倒入鸡蛋液，稍微定一下型再炒散。炒好后盛出待用，锅不用刷，一会儿还要用。

3. 再次倒入适量油，放姜丝、蒜苔翻炒十下八下的。

4. 倒入木耳，翻炒十下八下，倒入一品鲜酱油继续翻炒（翻炒的时间看你喜欢吃蒜苔什么硬度）。

5. 要出锅时加入之前炒好的鸡蛋翻炒几下，目的是为了让鸡蛋有滋味。

6. 出锅！美味又营养！

小贴士

没有给出来具体的克数是因为每个人的喜好程度不一样，自己调整吧。