牛肉黄豆咸菜做法烹饪大全 地道牛肉黄豆咸菜如何做

用料  

牛肉黄豆咸菜的做法  

1. 将咸菜疙瘩  牛筋肉切成与黄豆同样大的块

2. 锅中烧热油 先加入花椒大料爆香  再加入干辣椒  葱姜蒜  炒出香味

3. 放入牛肉粒  炒至有点焦再加入黄豆和咸菜粒   这个需要多炒一会儿  炒出咸菜的辣味 和黄豆的豆腥味

4. 放入酱油  白糖调味 加水漠过黄豆大概5厘米 开中火炖一个小时（途中要是看见水少了，可以再加一些）这样炖出来的牛筋咸菜有冻  可以搭配米饭 馒头  很好吃