厨趣阁素炒年糕🍴如何做才美味，怎么做素炒年糕🍴简单又好吃
- 菜谱
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用料
| 亚麻油 | 10克 |
| 年糕 | 若干 |
| 洋葱 | 若干 |
| 白菜 | 若干 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 2只 |
| 胡萝卜 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 盐 | 若干 |
| 白芝麻 | 少许 |
素炒年糕🍴的做法
从冰箱里取出年糕放置预热至软化。
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第2张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第2张")
准备四种基本用料，洗净。
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第3张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第3张")
1、用打蛋器将鸡蛋打散加少许盐
2、洋葱切块儿
3、白菜切丝儿
4、香菇切片儿![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第4张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第4张")
将年糕切开放置备用
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第5张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第5张")
准备平底锅，加入亚麻油烧热后放入香菇翻炒。随后加入鸡蛋炒匀起锅。
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第6张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第6张")
炒鸡蛋时加入葱花，注意别炒糊
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第7张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第7张")
随后加入洋葱、年糕，最后放白菜一同翻炒均匀
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第8张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第8张")
起锅前加入胡萝卜和葱花
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第9张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第9张")
起锅后加入少许白芝麻即可
![素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第10张]( "素炒年糕🍴的做法步骤图，素炒年糕🍴怎么做好吃 第10张")
小贴士
年糕容易粘在锅底，注意翻炒频率
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