厨趣阁油泼手擀面如何做才美味，怎么做油泼手擀面简单又好吃
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用料
| 面粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 五香粉（孜然、花椒） | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
油泼手擀面的做法
清水活面，面团要稍硬，揉好放置半个小时。擀成面片切面条。
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清洗青菜 备用
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面条煮熟捞出，青菜焯水捞出，另起锅烧热油。面上码调料和大蒜末，油热浇面上，搅拌，开吃。
![油泼手擀面的做法步骤图，油泼手擀面怎么做好吃 第4张]( "油泼手擀面的做法步骤图，油泼手擀面怎么做好吃 第4张")
小贴士
活面要硬。
油泼的油要烧热 冒烟 再泼
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