🥔土豆泥曲奇🍪土豆泥小圆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的🥔土豆泥曲奇🍪土豆泥小圆饼方法

用料  

🥔土豆泥曲奇🍪土豆泥小圆饼的做法  

1. 两个土豆500g，我用左边那只大概300g

2. 洗干净

3. 削皮，小的切丝凉拌

4. 大的切片蒸熟

5. 大火上气蒸10-15分钟

6. 蒸熟拿筷子🥢戳一下，轻轻就戳穿就是熟透了

7. 土豆片沥一下水分倒入料理机

8. 加入盐、鸡精

9. 胡椒

10. 黄油

11. 蛋黄

12. 搅打成泥，如果比较稀可以加适量低筋粉或者玉米淀粉
    ❤️新手最好用手动压泥，再用细漏网过筛，那样的泥更结实，一般不需要加粉，后面也好裱花

13. 烤箱提前180度预热，准备烤盘铺上油纸防粘

14. 准备裱花嘴，放入裱花袋，再放到一个深的容器里

15. 土豆泥装入裱花袋

16. 挤出喜欢的花型
    👀我今天的土豆泥偏稀，挤出来的花就塌了，花纹不够立体，没有支撑力

17. 中间层180度25-30分钟
    ❤️烤的具体时间
    1.看你烤箱的脾气
    2.土豆泥的干湿程度，一般湿烤的时间适当延长

18. 烤到表皮微微呈现金黄就好了

19. 中间烤了大概10分钟花纹已经快看不到了😭😭😭
    翻车现场也给你们看看

20. 所以30分钟后它们彻底只能叫饼不能叫曲奇了哈😜

21. 但丝毫不影响它的香，外酥里嫩的口感还是在线的，下次我还是不偷懒手动手动压泥吧😊

22. 大的泥很细腻就是不够干😂😂

23. 这是那只小土豆变得😄