青椒炒玫瑰咸菜做法烹饪大全 地道青椒炒玫瑰咸菜如何做

据说配粥夹馒头都很搭

那就来一盘吧

用料  

青椒炒玫瑰咸菜的做法  

1. 材料如↑图

2. 咸菜用水冲洗干净切成大丁，青椒洗净切与咸菜差不多大的块
   蒜剁碎姜切丝干辣椒切小段(我的干辣椒买来就是一小段一小段的)

3. 锅内放少许油(比平时炒菜的油略少)待油热后爆香1/3蒜丁，将青椒块倒入锅内翻炒，加少许糖及盐翻炒均匀后捞出备用

4. 炒锅烧热，加稍多油(咸菜油少会干，所以不香)，油热后爆香姜丝捞出，我家几个人都不喜吃姜，所以捞出姜丝

5. 加入蒜丁干辣椒段爆香

6. 倒入玫瑰咸菜丁翻炒均匀

7. 倒入已经过油的青椒块翻炒均匀，出锅前加少许鸡精

8. 成品图