老家水菜之水椿 比盐腌还简单的食谱大全及做法,烹饪好吃的老家水菜之水椿 比盐腌还简单的方法
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按永丰做水菜的方法做的香椿水菜,水菜是老家的一种小菜,类似雪菜,做法是将芥菜或者扁萝卜叶等汆水后密封,过两三天就可以吃了
用料
香椿 | |
玻璃密封罐 |
老家水菜之水椿 比盐腌还简单的的做法
烧沸水,将洗净的香椿入水汆烫,变色即捞起
将香椿放进用开水洗烫过的密封容器里密封,等个两三天就可以吃
小贴士
水菜不需要加盐腌制
汆烫不要很久 汆烫后立马放入容器其实还有余温自己会继续热熟
汆烫后不需拧干水份
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