![焦糖淋面（转）做法烹饪大全 地道焦糖淋面（转）如何做]( "焦糖淋面（转）做法烹饪大全 地道焦糖淋面（转）如何做")
- 转自微信公众平台：世界烘培配方。经过本人实践过后，认为很简单。最重要，蛋糕外观必须非常平滑。第一次创建菜单如有不足之处敬请谅解。大家可以多多留言，提出意见或建议。谢谢^ω^用料砂糖175g水（A）175g淡奶油150g水（B）28g（融化淀粉）玉米淀粉12g吉利丁片8g焦糖淋面（转）的做法1、吉利...
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![焦糖菠萝🍍反转蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖菠萝🍍反转蛋糕方法]( "焦糖菠萝🍍反转蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖菠萝🍍反转蛋糕方法")
- 8寸120度60分钟创建菜谱是为了自己不会忘记做法用料焦糖菠萝菠萝肉800克朗姆酒1勺香草精1勺幼砂糖120克开水适量黄油20克海绵蛋糕鸡蛋240克幼砂糖80克低筋面粉165克黄油48克牛奶48克焦糖菠萝🍍反转蛋糕的做法菠萝切成2cm的块糖放入不粘锅中火加热翻炒加热到琥珀色，往里加...
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![焦糖冰淇淋如何做才美味，怎么做焦糖冰淇淋简单又好吃]( "焦糖冰淇淋如何做才美味，怎么做焦糖冰淇淋简单又好吃")
- 用料细砂糖80克水30克奶油100克海盐1克（或用其他盐）细砂糖20克蛋黄2个牛奶70克炼乳20克淡奶油300克果酱适量焦糖冰淇淋的做法做海盐焦糖酱：①80克白糖加30克水，小火熬至琥珀色以后关火，分次加入淡奶油，然后搅拌均匀备用。②蛋黄加糖用手动打蛋器打至颜色发白，将热牛奶分次倒入蛋...
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![「焦糖淋面」做法烹饪大全 地道「焦糖淋面」如何做]( "「焦糖淋面」做法烹饪大全 地道「焦糖淋面」如何做")
- 【焦糖淋面】传送门：材料：175g细砂糖175g水150g淡奶油12g玉米淀粉4片吉利丁(8g)吉利丁片泡水软化，中火热锅，糖熬制焦糖，慢慢加入水(很烫)，水不要全部加入，留一部分(大约30g)溶解玉米淀粉，之后加入焦糖液中搅匀滚煮，加入淡奶油，加入吉利丁片溶解，之后隔冷水降温到77°F(25°c)，即可淋...
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![焦糖苹果翻转面包做法烹饪大全 地道焦糖苹果翻转面包如何做]( "焦糖苹果翻转面包做法烹饪大全 地道焦糖苹果翻转面包如何做")
- 转自微博：樱的食彩浪漫创个食谱方便看。焦糖苹果翻转蛋糕的方子很多这里直接用的面包简单易做适合当早餐！也可以配个冰淇凌球在上面当下午茶！耶！我爱的早餐系列！☀️用料苹果1颗鸡蛋1个面包1片牛奶80ml红糖半勺白糖半勺焦糖苹果翻转面包的做法加工吐司：吐司切小块摆进锅中开小火...
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![淋面 焦糖如何做才美味，怎么做淋面 焦糖简单又好吃]( "淋面 焦糖如何做才美味，怎么做淋面 焦糖简单又好吃")
- 用料如下淋面焦糖的做法步骤一步骤二...
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![星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载食谱大全及做法，烹饪好吃的星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载方法]( "星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载食谱大全及做法，烹饪好吃的星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载方法")
- 分享快乐用料细砂糖：400克（2杯）无盐黄油：155克（12汤勺）室温软化并切丁淡奶油：225克（1杯）室温盐之花海盐：18克（1汤勺）海盐不同于食盐哦星级餐厅法式甜品盐之花焦糖淋面转载的做法1、准备好全部原料并使之温度状态与要求相符，工具：厚底平底锅、煤气灶（电磁炉亦可）、毛刷、竹铲、搅拌器（蛋抽）...
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![焦糖苹果乳酪大翻转食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果乳酪大翻转方法]( "焦糖苹果乳酪大翻转食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果乳酪大翻转方法")
- 我是一个很贪心的人。第一次尝试做翻转蛋糕，就翻了一个8寸的(没办法，没长个头光长食量了)。之所以选择翻转蛋糕，是因为苹果上市了（有逻辑吗？）我想要一个平整表面的苹果蛋糕，可是楔形的苹果片我怎么铺都铺不平（偶果然是偏执的）。于是，第一次尝试了翻转，一个8寸的苹果翻转蛋糕。用料青...
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![海盐焦糖淋面做法烹饪大全 地道海盐焦糖淋面如何做]( "海盐焦糖淋面做法烹饪大全 地道海盐焦糖淋面如何做")
- 海盐精华！用料6寸淋面奶油55g砂糖30g水8g海盐3撮吉利丁片3g海盐焦糖淋面的做法1⃣️冷水泡吉利丁；奶油小锅（不粘锅）煮沸（冒大泡）立刻离火，保持温热；2⃣️砂糖加水，小火熬煮成黄褐色（过程中切勿搅拌）；3⃣️待砂糖成黄褐色后，立马缓慢加入离火温热的奶油，并迅速用刮刀搅拌（边加入边搅拌）；4⃣️奶油与...
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![焦糖奶油淋面蛋糕做法烹饪大全 地道焦糖奶油淋面蛋糕如何做]( "焦糖奶油淋面蛋糕做法烹饪大全 地道焦糖奶油淋面蛋糕如何做")
- 焦糖奶油赞一个！超浓太妃糖的感觉！用料6寸戚风鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低粉40克可可粉15克糖25克（蛋白）5（蛋黄）柠檬汁5滴【奶油焦糖】懒可以不做这个糖125克淡奶油（安佳）125克冷水30克【焦糖淋面】糖100克冷水25克淡奶油150克吉利丁片2.5克【抹面奶油】淡奶油250克奶油焦糖50克...
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![焦糖奶油酱（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油酱（转化糖浆版）方法]( "焦糖奶油酱（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油酱（转化糖浆版）方法")
- 中秋做月饼剩下的自制糖浆，还有好多，前几天开的淡奶油也没用，本想浪费粮食的好姑凉，意外发现这是一个好办法！！用料转化糖浆120g水10g淡奶油150g焦糖奶油酱（转化糖浆版）的做法一锅奶油，一锅糖浆和水（忽略我的锅，家里没有奶锅）奶油会先沸腾，所以先加热糖浆至沸腾，后加热奶油至沸腾沸腾后...
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![南瓜戚风慕斯配焦糖淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜戚风慕斯配焦糖淋面方法]( "南瓜戚风慕斯配焦糖淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜戚风慕斯配焦糖淋面方法")
- 一直想做南瓜味的甜品，这款蛋糕看起来像很简单三层蛋糕，但是每一层都添加了南瓜，所以这款蛋糕就分为四部分：南瓜肉桂戚风体，南瓜慕斯，南瓜啫喱，焦糖淋面这个菜谱主要是想自己记录，方便下次制作，。配方使用六寸活底模。用料南瓜肉桂戚风低筋面粉40克鸡蛋2个（带壳约53g左右）玉米油18克...
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![焦糖淋面布丁做法烹饪大全 地道焦糖淋面布丁如何做]( "焦糖淋面布丁做法烹饪大全 地道焦糖淋面布丁如何做")
- 软滑的布丁，配上一口浓郁的焦糖酱淋面，透亮的颜色，忍不住一口一口全吃完！用布丁瓶操作，淋面比较方便，或者焦糖酱放在最底部一起烤，也完全可以！看个人喜好，我比较喜欢焦糖淋面，薄薄的一层就好，烤完，冷藏几个小时，在舀一勺，焦糖酱已化，混合软软布丁，超赞！就连我家那位不爱吃甜食的，本来嫌弃的...
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![海盐焦糖淋面蛋糕（6寸摩卡戚风胚，内附焦糖太妃酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖淋面蛋糕（6寸摩卡戚风胚，内附焦糖太妃酱做法）方法]( "海盐焦糖淋面蛋糕（6寸摩卡戚风胚，内附焦糖太妃酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖淋面蛋糕（6寸摩卡戚风胚，内附焦糖太妃酱做法）方法")
- 一直很想尝试淋面蛋糕刚好碰上男票生日就打算来个小创造首先戚风胚的口味确定了做6寸摩卡戚风方子根据Amanda的小厨房的7寸摩卡戚风转换然后觉得淋面选择焦糖口味应该不错就有了这次口味碰撞试验嘻嘻嘻朋友们品尝下来都觉得蛮不错如果你也是淋面新手可以试试这个方子步骤...
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![焦糖冰淇淋（Caramel IceCream)食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖冰淇淋（Caramel IceCream)方法]( "焦糖冰淇淋（Caramel IceCream)食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖冰淇淋（Caramel IceCream)方法")
- 用料焦糖汁幼砂糖90克水1小匙（5克）热水2大匙（30克）冰淇淋液蛋黄2个幼砂糖50克纯牛奶120克淡奶油200克焦糖汁100克焦糖冰淇淋（CaramelIceCream)的做法准备好所需的材料；我用的是半自动冰淇淋机，因此搅拌冰桶必须提前置于冰箱的冷冻库12小时以上；制作焦糖汁：糖和水在煮锅中加热，过程...
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![焦糖淋面如何做才美味，怎么做焦糖淋面简单又好吃]( "焦糖淋面如何做才美味，怎么做焦糖淋面简单又好吃")
- 夏日煮焦糖是很折磨人的一件事一边要忍着热气扑面而来一边还要忍住不被焦糖香气给诱惑/独立甜品师的旁白。用料砂糖120克水（100度）100克奶油100克玉米淀粉7克吉利丁片4克水（泡吉利丁片）24克焦糖淋面的做法称好的细砂糖放在一个小杯子里。热锅。用手隔空感受一下，如果有热气上...
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![墨色/Fluff焦糖淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的墨色/Fluff焦糖淋面蛋糕方法]( "墨色/Fluff焦糖淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的墨色/Fluff焦糖淋面蛋糕方法")
- 初拿到Fluff棉花糖，并没有很惊艳，但是打开之后淡淡的焦糖味吸引了我！浅尝一口，细腻丝滑的口感与普通的棉花糖完全不同，好似奶油般顺滑。所以我想用它来做一些甜品！用料6寸海绵蛋糕全蛋150g砂糖100g黄油26g牛奶10gfluff棉花糖60g（30g放淡奶油里）低粉100g淡奶油600g白巧克力淋面纯...
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![焦糖苹果反转磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果反转磅蛋糕方法]( "焦糖苹果反转磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果反转磅蛋糕方法")
- 我的一位朋友一直对“反转蛋糕”有一种莫名其妙的迷恋，似乎是因为这4个字带有一种魔术师般神秘的操控感和惯性被打破的逆流之感。表面波澜不惊，看上去只是一个普通的磅蛋糕而已，不为人知的底部却滋滋流淌着甜烂多汁，一旦被翻转，亮褐色的糖汁才从烤得香糯的水果上汩汩地流淌下...
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![咸焦糖冰淇淋 Nigella食谱大全及做法，烹饪好吃的咸焦糖冰淇淋 Nigella方法]( "咸焦糖冰淇淋 Nigella食谱大全及做法，烹饪好吃的咸焦糖冰淇淋 Nigella方法")
- salted-caramelicecreamnigella-Atmytable圣诞特辑搭配太妃布丁用料焦糖炼奶caramelcondensedmilk397g（也可以换成焦糖牛奶酱）doublecream300mlsalt1茶匙白兰地咸焦糖冰淇淋Nigella的做法焦糖炼奶里加入淡奶油盐先用刮刀搅拌均匀再用机器搅拌先低速后高速让混合物体积变大...
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![南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面方法]( "南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面方法")
- 南瓜、椰浆、焦糖，新发现的好基友。一口下去，怎么会这么搭啊！拿到了聚会中，大家都纷纷表示蛮喜欢，现在把方子分享给大家。尤其推荐焦糖淋面，卡其色的光泽，味道也百搭，可以用在很多慕斯上。方子可以做5寸圆模蛋糕一个，或15*10cm长方形蛋糕一个（切成五个长条形小蛋糕）。我当天翻倍做了...
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![淋出超美的焦糖淋面的详细做法，淋出超美的焦糖淋面做法技巧]( "淋出超美的焦糖淋面的详细做法，淋出超美的焦糖淋面做法技巧")
- 特别喜欢这种焦糖淋面的美，分享给小伙伴们。用料焦糖淋面酱，均质机，量杯，冰水，温枪淋出超美的焦糖淋面的做法做好焦糖酱后，放到容器里，隔水拔凉，降到25度左右，的时候用均质机均一下，目的为了让酱液体更加顺滑，为了淋面更漂亮。不均质也可以，但是我觉得就没有那么美了。均质机使用时候...
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![焦糖苹果翻转磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果翻转磅蛋糕方法]( "焦糖苹果翻转磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖苹果翻转磅蛋糕方法")
- 无意间在网上看到翻转蛋糕，同样也期待我出手的蛋糕有个华丽的转身，尝试把翻转蛋糕和磅蛋糕结合了下，味道超级赞。用料鸡蛋2个细砂糖110克苹果1个黄油80克牛奶少量热水少量低筋面粉100克泡打粉2-3克葡萄干适量葡萄酒适量焦糖苹果翻转磅蛋糕的做法原材料1.黄油软化后加糖打发2...
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![意大利“焦糖淋面酱”配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利“焦糖淋面酱”配方分享方法]( "意大利“焦糖淋面酱”配方分享食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利“焦糖淋面酱”配方分享方法")
- 分享快乐用料细砂糖175克水（1）175克淡奶油150克水（2）28克（用于融化玉米淀粉）玉米淀粉12克吉利丁片8意大利“焦糖淋面酱”配方分享的做法制作方法1、吉利丁片在冰水中软化。2、细砂糖放入厚底平底锅内，电磁或明火加热，同时木铲搅拌，至出现需要的焦糖颜色后，降低加热温度，并少量持续冲...
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![蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面方法]( "蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面方法")
- 新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊！参考了好多ins上的欧美蛋糕图，家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面，简单出彩，又好吃，就是太妃糖口味啊，谁又能拒绝太妃糖呢？谁能？嗯？这个方子我从琢磨出来前后用了几次，效果太美，尤其搭配鲜花裸蛋糕，仙极了，家庭制作也是好吃好看又方便，非常上的台面。今...
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![「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）方法]( "「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）食谱大全及做法，烹饪好吃的「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）方法")
- 转载自下厨房叶狄亚我最常用的蛋糕淋面之一，味道好，艺术感极强，每次淋出的造型都不一样。有好多朋友问过我配方，试验了两种奶油，今天才整理出来分享大家，主要是一个人，每次一边做一边拍照太痛苦。之前一直用铁塔淡奶油，甘纳许比例是巧克力和淡奶油1:1，冬天加3g左右，出来蛋糕冷藏半...
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