厨趣阁风味蚕蛹如何做才美味，怎么做风味蚕蛹简单又好吃
- 菜谱
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这可是我的拿手菜之一，愿意与大家一起分享！
用料
| 姜 | 3-5片 |
| 蚕蛹 | 1斤 |
| 花椒、八角、香叶、桂皮 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽、蚝油、糖 | 少许 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
风味蚕蛹的做法
冷水下锅蚕蛹，放入八角、花椒、桂皮、香叶、盐（放三小勺）小火煮5分钟（大火煮蚕蛹会爆炸）
![风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第2张]( "风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第2张")
连同里面的香料一同捞出（香料不要扔掉）
![风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第3张]( "风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第3张")
放底油（少许）姜片、干辣椒爆香，放入蚕蛹不停的翻炒（大火炒一分钟马上转小火）依次放入料酒、生抽、蚝油、糖、盐
![风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第4张]( "风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第4张")
汤汁有些粘稠关火
![风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第5张]( "风味蚕蛹的做法步骤图，风味蚕蛹怎么做好吃 第5张")
小贴士
全程的难度系数就是防止蚕蛹爆炸。不用担心会咸，蚕蛹有壳，不容易进去咸淡！
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