豆瓣如何做才美味，怎么做豆瓣简单又好吃

用料  

豆瓣的做法  

1. 8到10斤这样二荆条又叫美人椒

2. 一斤特辣的干海椒

3. 半斤霉豆瓣，菜市场都有买，白酒一斤，干海椒和美人椒在菜市场打碎，白酒到在霉豆瓣里，然后搅拌均匀再倒入搅碎的海椒里，再搅拌均匀加盐，大慨需要2斤盐，喜欢虾的朋友可以加入干虾仁，就叫金钩豆瓣，然后装坛，压紧，倒入菜油，淹过豆瓣，密封好，坛沿不加水，只能放油，密封好半个月，盐少了会酸哦