夏天怎么能少了这碗清热下火的马蹄竹蔗排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天怎么能少了这碗清热下火的马蹄竹蔗排骨汤方法

广东人常煲的汤——马蹄竹蔗茅根排骨汤，清热去火润燥，汤水清甜，因为有竹蔗的甜味，只需加比平时少一点点的盐调味即可。

用料  

夏天怎么能少了这碗清热下火的马蹄竹蔗排骨汤的做法  

1. 所有材料洗净；

2. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，撇去浮沫，再清水洗净；

3. 砂锅中水开，放入排骨、马蹄、竹蔗、茅根，大火烧开，转小火煲40分钟。

4. 关火前加适量盐调味即可。
   汤味清淡甘甜，夏天喝再合适不过了～

小贴士

竹蔗买的时候让老板剪成一小段小段的，再对半劈开。（广东菜市场有这服务，全部帮你搞掂）