琥珀肉如何做才美味,怎么做琥珀肉简单又好吃
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宝宝的最爱,因为是外婆的拿手菜,她说是童年的味道,好象她现在多大似的。菜名“琥珀肉〞是女儿取的,其实是最简单的生炒肉,我们叫香香肉。
用料
五花肉 | 250克 |
地瓜粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
米酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
琥珀肉的做法
五花肉切薄片
加入地瓜粉生抽少许盐拌匀。
拌均匀
热锅入少许底油,将肉片倒入翻炒至出油。
出锅前加白糖,米酒,生抽,翻炒迅速起锅。
成品欣赏
唇齿留香
小贴士
地瓜粉一定要正宗
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