琥珀鸡爪如何做才美味，怎么做琥珀鸡爪简单又好吃

用料  

琥珀鸡爪的做法  

1. 鸡爪爪去指甲盖，放入4片生姜，4段大葱，1颗柠檬，2片蜂蜜里过一遍水，水开5分钟，静置10分钟捞出

2. 用厨房用纸吸吸水份，然后放在锅里炸到金黄，一定要注意‼️快放进去，用锅盖盖住！！否则结局不是你能承受的😂😂炸完之后，放入之前的冷水里面，如果水不是特别凉，让鸡爪抓在里面呆2个小时，这样虎皮更明显

3. 热油，将准备好的4片生姜，3段大葱，4颗八角，适量的花椒，3颗🌶️，砂糖适量放入锅里，然后➕入鸡爪和花生米，加水莫过鸡爪和花生米，中火30到40分钟

4. 这时候可以尝尝花生米是否烂乎，差不多就可以关火出锅了，在撒点香菜，更美味啦

小贴士

在做之前，冻一盆冷水，可以节省一部分时间，然后花生米泡泡，这样更容易烂乎和入味