私房小厨--辣子鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的私房小厨--辣子鸡丁方法
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今天就来一道本人很喜欢的重口味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜吧--辣子鸡丁!
用料
鸡腿肉 | 3个 |
盐 | 1茶勺 |
料酒 | 2汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
干辣椒 | 1小把 |
大料 | 2个 |
葱姜蒜末 | 适量 |
糖 | 1汤勺 |
洋葱 | 半个 |
私房小厨--辣子鸡丁的做法
鸡腿肉去骨切成小块,用料酒腌制30分钟备用,洋葱切丝备用
锅中放油,烧至8成热,放入腌制好的鸡块炸至金黄色
炒锅中放底油,放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料爆香,然后放入鸡块,放生抽,炒匀,放入洋葱丝,最后放入糖,生抽和盐调味即可
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