- 炎热的天气,要说最舒畅的事儿,莫过于约上三五好友欢聚一起,喝上几杯冰爽的小酒,吃上几口下酒菜,喝得有点微醺的时候,天南海北的畅聊一番。要是厌倦了啤酒的清淡,那不妨投身葡萄酒的世界。这种由水果发酵而成的美酒,有着适合夏日小酌的清爽、优雅和愉快,因此,一瓶冰透了的白葡萄酒往...
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- (本菜谱也可以治疗选择困难症,快速消耗临期食材,帮你探索新口味)我记录了一段时间以来下厨房网页端里“24小时流行作品”里的菜谱,将大家的菜谱分解成食材或操作步骤这样零散的“烹饪单元”输入进python,经过计算机随机重组成新的流行菜。每个“烹饪单元”的随机概率与菜谱的受...
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- 虾仁菜脯是潮汕地区所特有的风味小菜,浓香可口,增进食欲,用它来配稀饭喝粥那可是一绝,保证你吃过还想吃。除了搭配白粥外,还可以用来拌面条、夹馒头、炒菜等多种食用方法,是家常必备的佳品。可是从外面买回来的罐装虾仁菜脯,除了菜脯跟油几乎找不出跟虾有关的的一切东东。刚好家...
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- 冬日最喜欢吃炖菜!吃剩的虾头不要扔!又是一道佳品用料虾头8个白菜一把蒜半个盐2勺姜随便虾仁可有可无一把胡椒随意冬日最佳虾头白菜煲的做法准备虾头和蒜蓉热锅加油油温高后加蒜加虾头煸出虾黄虾油,压一下虾头呀我喜欢炖菜,所以换了砂锅!加入适量料酒再加入清水加进去加入虾仁...
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- 用料鸡翅根9个奥尔良腌料35克蜂蜜1勺佳佳烤翅根的做法翅根清洗干净加入腌料搅拌均匀,放冰箱冷藏48小时放入烤箱中层,220度烤20分钟后,刷兑水蜂蜜再烤5分钟即可小贴士根据烤箱温度调整时间,我总共用了25钟...
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- 裙带菜营养丰富,含钙量非常高,比海带要软嫩,凉拌做汤均可。😘小朋友们可以多吃点哦!用料裙带菜200克胡萝卜半根香菜1根盐适量生抽适量醋适量糖适量鸡精适量香油适量熟芝麻适量补钙佳品—凉拌裙带菜的做法😋裙带菜用清水洗净。😋胡萝卜切片。😋香菜切段。😋锅中放水烧开,加入裙...
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- 工作忙碌一天,在寒风里搓搓手哈一口气,这时候满脑子都是一碗热腾腾的汤菜!冬天就应该吃大白菜嘛,加上白白的豆腐,配一碗饭,在饭里和着点粉丝,伴着汤嗦两口,想想都要流口水啦!用料白菜4片豆腐1块粉条1把葱适量食用油适量生抽适量干辣椒可放可不放盐适量白菜豆腐粉条【冬日最佳暖心...
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- 每次吃牛肉的时候总想来点芹菜,这大概就是我心目中的最佳CP吧!用料牛肉250克芹菜8根淀粉适量老抽适量生抽适量蚝油适量姜两片蛋清1个小米椒5个豆瓣酱适量花椒油适量蒜2瓣最佳CP——芹菜牛肉丝的做法盒马买的黄牛肉,肥瘦相间,挺好的。逆着纹路切条,不然容易咬不动。腌制牛肉:切...
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- 炎热的天气里,来点酸爽的泡椒凤爪就啤酒,美美哒!!第一次学习写菜谱,只能把以前的记忆回忆出来,有不懂的可以私聊问我!!用料鸡爪鸡精1000克泡椒一袋小米辣适量胡椒粉适量白醋一袋葱一根姜一块盐适量鸡精适量泡椒凤爪(思佳菜)的做法姜切片,葱切段,放入清水里,在将洗干净的鸡爪放入锅里,煮...
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- 用料虾只鸡蛋个番茄个火腿片芝麻克其他喜欢的蔬菜干佳佳的厨房的做法洋葱炒干加入番茄等蔬菜再加虾最后摊上鸡蛋和芝麻...
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- 简单易上手用料武昌鱼一条葱一根姜一块料酒2勺盐适量辣椒3个《思佳菜家常孔雀鱼》的做法把鱼的肚子清洗干净用料酒,盐,姜腌制10分钟把鱼头单独剁下来切一厘米左右的刀,不要把鱼片切断开把葱和姜片铺在盘底。把鱼依次摆放好大火蒸8分钟倒掉盘里的水份用小米辣。装饰一下。在...
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- 这道菜是跟爸爸学的!父親喜爱手擀面,配上这道小菜拌白水面,味道及佳!用料香菜10根小葱两根榨菜适量青辣椒适量。盐少许味极鲜少许勺香油1勺醋1勺香菜佳味的做法所需食材!全都切碎!加入所有调料!拌匀腌制15分种!ok了!小贴士此菜,拌白水面、夹馒头、饼子...
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- 用料盐350克,肉芥菜20斤酸菜鱼最佳伴侣:肉芥菜的做法20斤肉芥菜。阳台上晾晒五六个小时。略蔫儿一点儿。水槽擦干净。摆一层肉芥菜撒一层盐。20斤依次摆完。连搓带腌盐总共350克左右。按一按压一压,压实,放置一个小时左右。找一块儿案板,把肉芥菜放在案板上搓。动作轻一点儿...
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- 用料佳士博香菜丸子1袋板栗200克老抽5勺生抽5勺葱3根油适量佳常菜:板栗烧香菜丸子的做法生板栗去核去皮洗净备用,锅内放油烧热,放入葱花煸炒,加入生抽和老抽再倒入适量水,水没过丸子的量就可以倒入佳士博生菜丸子和剥好的板栗翻炒,翻炒至浓稠,然后关火装盘汁别收太干,不然板栗吃...
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- 一人食。重庆,星期三,晴天。用料面条1把油泼辣子1勺青菜2片生抽2勺香油1勺盐适量佳佳小面的做法面条看自己的饮食习惯,我用的是做凉面的那种水面,重庆街头很多卖的。这种面表面很多面粉,吃起来不够清爽,下次会想想办法。水烧开之后,一把面条丢下去。用筷子快速搅拌,避免粘黏。待...
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- 方子来自坂本利佳的《最详尽的面包制作教科书》。用料高筋面粉225g黑麦粉25g白砂糖13g食盐5g黄油5g菠菜大约130g水110g酵母粉5g菠菜贝果——坂本利佳的做法菠菜称量洗净。打成菠菜泥,放入面包机混合所有材料。形成面团。我加了一把蔓越莓。持续揉面15分钟。在温度28~30度...
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- 天冷了,想来一道热乎乎汤菜用料海带结4个木鱼花20克面粉20克黄油20克牛奶1盒(250毫升)鸡腿肉1个西兰花5朵土豆1个洋葱1个胡萝卜1根冬日佳品—奶油炖菜的做法准备煮高汤的食材海带结温水泡15分钟,小火煮十分钟海带结捞出,放入木鱼花煮沸,再小火煮5分钟捞出木鱼花,仅留高汤,静置准...
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- 用料腊肉300,50克土豆200克蒲佳菜谱的做法吴如...
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- 从小就喜欢吃鸡皮,所以鸡爪就成了最爱。用料鸡爪14只姜5片葱1根料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺盐5克肉豆蔻1颗草果1颗小茴香2克绿花椒30粒大料1颗白胡椒10粒小树椒1个最佳下酒菜~卤鸡爪的做法鸡爪洗净,香料备好把所有鸡爪的指甲都剪掉鸡爪凉水下锅焯水煮开后撇去浮沫,实际浮沫...
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- 鹰嘴豆在欧洲这边很多人食用,可以买到生的也可以买已经煮好的罐头装的。鹰嘴豆的营养十分的丰富,蛋白质含量也高,十分健康。芥菜在欧洲的亚超很容易买到,而且还养胃。这道小菜十分适合搭配各种粥来吃!(买不到鹰嘴豆的用煮熟的黄豆,毛豆代替都可以的。)用料鹰嘴豆适量芥菜适量干辣...
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- 这道菜,炒一次可以吃很多餐,送饭,送粥,送面都可以,因为家里有小孩,就没放辣椒。如果加个辣椒,那味道,绝了!!用料腊肠三根蒜苗三根酸菜250克酱油1勺盐50粒油5勺最佳下饭菜~腊肠炒酸菜的做法酸菜洗净,扭干水,切丁,把锅烧干,转小火,把酸菜倒进锅,这一步主要是把酸菜的水分炒干,不停翻炒,避免焦...
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- 菠菜富含铁,是极佳的绿叶菜,但又因其含有草酸,会影响钙的吸收,所以吃之前需要用热水先烫一下,去除草酸。这个时候再炒的话,菠菜就太软了,没有口感,所以菠菜很不适合炒着吃。用料菠菜500g粉丝1把香油0.5勺醋0.5勺盐少量生抽1勺老抽少量勺干辣椒1颗个葱少量凉拌菠菜粉丝,菠菜最佳吃...
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- 在这炎炎夏日,吃不进油腻,来试试做上一锅白粥,配一碟口感清爽的大头菜炒毛豆吧!用料大头菜1个毛豆350克朝天椒1个开胃佳品、鲜美爽口的白粥最佳伴侣~大头菜炒毛豆的做法准备食材,大头菜就用了一个一个大头菜切碎起油锅,中小火煸炒毛豆加1小勺盐放入一个朝天椒一起炒,即可提色又可...
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- 很喜欢麻麻辣辣的下酒菜用料牛肉2斤葱姜白芝麻五香粉料包料酒盐白糖辣椒粉《思佳菜麻辣牛肉干》的做法准备2斤牛里脊,感觉这里的肉做出来好吃,牛肉设成长条放入葱姜料酒盐。还有料包(这个通常炖肉的一小袋即可)煮40分钟姜煮好的牛肉条,去除调料,挑选出来。锅里放200克油,开始煸...
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- 用料鸡腿2只老抽1勺糖2.5勺干辣椒4-5个料酒1勺小葱2根八角3个盐10克姜3-4片鸡精半勺生抽2勺洋葱0.5个啤酒250ml佳肴菜之「红烧鸡块」的做法炖中……鸡腿🍗切块水开焯一下捞出备用锅中放糖干辣椒姜大料熬糖色放入洋葱放入鸡腿翻炒翻炒中倒入啤酒锅中汤汁靠干完成...
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