斯肯特铸铁锅食谱之春笋烧鸡块食谱大全及做法，烹饪好吃的斯肯特铸铁锅食谱之春笋烧鸡块方法

眼看着马上就要到春天了，正是吃笋的好季节，今天去采购了一些春笋，一些鸡肉，就来一道春笋烧鸡块吧~脆嫩的春笋搭配上鲜美的鸡胸肉，简单又快手~做出来也是超好吃的一道菜~

用料  

斯肯特铸铁锅食谱之春笋烧鸡块的做法  

1. 准备好所有的食材，春笋，鸡胸肉，食用油，葱，姜，甜面酱，老抽，生抽，糖，料酒，香油。

2. 两个春笋剥去外壳，切成滚刀块。（麻烦的话可以直接购买处理好的春笋）

3. 鸡胸肉切大块，葱切段，姜切成片，切少许葱花备用。

4. 用斯肯特家多功能的炒锅烧开一锅水，锅壁偏厚，但是水沸腾起来还是很快的，受热超均匀。

5. 将切好的春笋放入煮1~2分钟，捞出后沥干备用。

6. 切好的鸡块也用热水焯一下，可以去掉腥味，随后盛出备用。

7. 炒锅清洗干净，锅中热油，加入事先准备好的葱和姜爆香，再放入焯好的鸡块，煸炒一会。

8. 加入焯过水的春笋，大火炒熟。

9. 放入两勺甜面酱，半勺老抽，一勺半生抽，两勺糖，两勺料酒调味料后，翻炒均匀。

10. 加适量热水，大火烧开后转小火，再焖煮15分钟入味。

11. 最后开大火吸浓汤汁，装盘前可以在上面淋少许香油，使香味更浓郁。

12. 装盘后在上面撒一些葱花，颜值更高~酱香浓郁，咸鲜的口味还带一些微甜的味道，隔壁家的小孩都馋哭了~