清爽冬瓜丸子汤做法烹饪大全 地道清爽冬瓜丸子汤如何做

天热没胃口，来一碗清淡爽口的冬瓜汤太适意了

用料  

清爽冬瓜丸子汤的做法  

1. 菜市场买7分瘦3分肥的肉绞成肉末，加入一勺生粉，适量盐和一点点生抽，再打入一颗鸡蛋，撒点葱花，顺时针搅拌肉末，使肉末上劲。盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，着急烧的话也可以调好味直接做。

2. 冬瓜切薄片，直接加水煮，水开后再煮五分钟开始做丸子，火开小，丸子我是拿勺子刮的，不是太圆。丸子下完了往汤里面加适量盐😂，再煮个两分钟，汤的咸淡看个人喜欢咯。

3. 因为整道菜到现在还没有用油，在盛汤碗里面放一小勺香油，喜欢吃香菜的宝宝可以放点香菜末，然后再把汤倒进碗里。

小贴士

肉要买带点肥肉的吃起来才香，我烧的菜因为都是和宝宝一起吃，放盐会比较少一点。这道汤呢，做起来非常简单，冬瓜也不用炒的，没有油烟。我家娃有点挑食的，不爱吃肉，做成丸子他就很爱，给小朋友吃的话丸子可以弄的小一点，一口一个，看着娃吃的好超有成就感的。