多彩目鱼卷如何做才美味，怎么做多彩目鱼卷简单又好吃

多彩目鱼卷菜，吃起来清淡，不油腻，最适合夏天。

用料  

多彩目鱼卷的做法  

1. 目魚卷解冻清晰干净

2. 彩椒、青椒洗净

3. 彩椒、青椒切成2厘米小块，目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出，葱、姜、蒜切片。

4. 锅中放入少许食用油，烧热，放入姜、葱、蒜炒香，放入彩椒、青椒断生，再放入目鱼卷，炒3分钟左右，倒入水淀粉、料酒、盐、鸡精，大火翻炒出锅即可。