- 前几天买了点目鱼蛋,原本用作一个菜的配菜,后来觉得再加入目鱼蛋有些复杂,最后没有用上。今天中午饭想把目鱼蛋烧了吃掉。做目鱼蛋的菜一般都是用蒸和炖的方法,比如目鱼蛋蒸鸡蛋。今天就换种法式做,于是老婆想到了前几天刚买的的瑶柱鲍鱼汁。那么就做一道粤式的菜肴吧,就这样一...
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- 用料鸭肉半只小目鱼1个生姜6片黄酒4勺生抽4勺老抽半勺八角半个3~4粒盐,味精,米酒,鸡精适量目鱼红烧鸭的做法干目鱼提前一天泡好切条,鸭肉提前焯水倒入橄榄油炒香,倒入鸭肉和目鱼片,翻炒加糖,米酒,黄酒(一定要黄酒不要用料酒,效果不好)老抽翻炒至均匀上色,加入适量水没过鸭肉煮5分钟左...
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- 用料目鱼花生米猪肚料酒姜片花生目鱼猪肚汤的做法目鱼泡软,切薄片,花生米也泡发猪肚清洗干净,然后逆纹切两指宽的片把所有材料放进炖锅,加足量的冷水,几汤匙料酒、姜片,大火煮开,小火慢炖至猪肚、花生熟烂即可...
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- 冬日里吃上一碗全身暖暖滴😋😋用料目鱼2只芋艿5-6个姜5片大蒜3瓣料酒2勺生抽1勺鸡精适量盐适量胡椒粉少许葱少许目鱼芋艿煲的做法芋艿去皮切片目鱼泡软切块香料备齐油锅煸香下芋艿片翻炒,加入料酒,生抽,盐,鸡精。放入目鱼倒入开水,小火煲30分钟。起锅时撒上葱花和胡椒粉,美味无...
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- 排骨目鱼野菇汤是采用闽东口味,吃过的人都说超赞👍,味精棒棒的,爽爽的,不信您也可以了试一试,心动不如行动,味道绝对超级棒哦。用料排骨250g目鱼50g(干)野菇香菇茶菇干均衡50g生姜三四片绍兴黄酒二汤池盐少取味精或鸡精均可适量排骨目鱼野菇汤的做法将排骨洗净放入锅煮一分钟,飞水...
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- 用料油克目鱼考豆干的做法2...
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- 用料红目鱼2条味精适量盐适量清蒸红目鱼的做法红目鱼洗净,均匀两面洒上盐和味精,加2汤勺水套上保鲜袋,微波炉中高火,8分钟取出,OK小贴士一定要加水,不然微波炉煮出鱼会太干...
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- 朱莉与茱丽叶里面的一道菜,典型的法国海岸菜肴,煎的要恰到好处,老了不好吃,生了有些腥,黄油和黑胡椒一定要多放,这样才香用料鳎目鱼一条面粉适量无盐黄油150克左右柠檬1个胡椒适量盐适量欧芹碎适量蒜适量法式干煎鳎目鱼的做法鳎目鱼去皮去内脏,头切了,胡椒粉和盐腌制起一锅先放入...
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- 用料目鱼500g生抽适量料酒适量糖适量葱适量红烧目鱼仔的做法将目鱼仔洗净,切勿剪开放入沸水中烫半熟起锅热油,放入出水的目鱼仔,随后加入适量生抽、料酒、糖、水,再次炒均,盖上锅盖后大火3分钟收汁,也可以根据个人口味放入适当的蒜、姜加入葱段出锅...
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- 多彩目鱼卷菜,吃起来清淡,不油腻,最适合夏天。用料姜片料酒勺盐克葱根木薯粉克彩椒、青椒适量水淀粉适量目鱼卷一袋食用油适量蒜片鸡精适量多彩目鱼卷的做法目魚卷解冻清晰干净彩椒、青椒洗净彩椒、青椒切成2厘米小块,目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出,葱、姜、蒜切片。锅中放入...
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- 目鱼干在嘴里嚼的时候非常清甜用料酸菜100克目鱼干1只姜片盐克葱根地瓜粉2大勺目鱼干酸菜汤的做法目鱼干泡好,切小丁块放入地瓜粉腌制一会酸菜切碎,放入油锅爆炒,炒出香味加水大火煮开,再煮5分钟倒入目鱼干,继续煮10分钟即可撒上葱花就可以开吃啦!有酸菜的香,目鱼干的甜。...
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- 目鱼又叫墨斗鱼、乌贼,肉脆嫩鲜美,营养极其丰富,脂肪含量甚少。这种切成花炒是厨主最喜欢吃的做法。母上大人要吃西芹炒的,好吧,反正不能吃辣的日子山河一片绿。。。用料目鱼西芹生姜料酒生抽西芹目鱼的做法目鱼洗净划十字刀,切成小块烧开水,把目鱼片下锅,大概30秒左右,目鱼片呈乳...
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- 很喜欢吃辣辣的小目鱼,可是家里老公吃不了太辣,只能稍微改良一下用料黄酒10克盐5克白糖5克生抽2勺小目鱼300克小青椒10个蒜5瓣生姜3片葱2根雪菜半包雪菜小目鱼的做法小青椒、蒜、生姜、葱切好备份水烧开,小目鱼下锅1分钟以内捞起锅热下油,下切好的蒜、生姜、小青椒、老干妈炒...
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- 目鱼的营养价值很高,芦笋、山药…都属于蔬菜中的精品,它们的合理搭配,为这道菜锦上添花,增添光彩。这道菜不仅营养价值高,口感也非常的鲜美。用料目鱼400g芦笋200g红绿彩椒100g山药60g胡萝卜100g生姜片适量葱段适量蒜片适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量胡椒粉适量鸡精适...
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- 第一次吃这种鱼,以前看见都是觉得它丑丑的,不太敢吃😅,没想到味道很鲜美!用料鳎目鱼500克姜2片料酒2勺盐淀粉煎鳎目鱼(就是鲜,就是香)的做法鳎目鱼扁扁的,黑黑的,丑丑的!需要去皮,去内脏处理!处理干净的鳎目鱼粉粉嫩嫩的!加上料酒,姜丝,一点点盐腌制一下!大概半小时左右就可以!腌好的鳎目...
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- 用料红目鱼2条盐2勺姜3片葱2根蒸鱼酱油2勺蒜2瓣蒸煮红目鱼的做法红目鱼洗干净,掏干净内脏后,加2勺盐和适量姜先腌制10到15分钟左右切好适量的蒜,葱,姜加油热锅后加入葱蒜姜,翻炒起味后,放入红目鱼。一面煎2分钟左右翻过另一面再煎2分钟(期间不要随意翻炒鱼,让它待着煎就好了,不然...
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- 每批次回来的墨鱼干,都需要分挑一下,然后会有很多个小的,细碎的小墨鱼干,我们自己就留下自己吃了。先生是外地人+吃货,对墨鱼干稍是了解,再无深入。大多亲也只知道墨鱼干,用来炖汤和红烧着吃。每天都得想办法让先生吃得好,又得想办法让那家伙对海鲜更深入的了解和喜爱,我总是变着...
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- 用料目鱼干一只筒骨600克姜片少许金钱菇少许盐适量目鱼筒骨汤的做法目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块,(目鱼骨不要丢掉哦)用温水浸泡2小时以上,金钱菇也洗净后泡发筒骨入冷水锅中煮开,捞出洗净,和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按“蹄筋”键大约40分钟左右,等压...
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- 前几天在永辉超市买的一号土猪的筒骨家里有现成的目鱼就煲锅目鱼筒骨汤吧用料筒骨几块目鱼1个红枣4.5颗枸杞子十几粒姜1小块蒜头3瓣盐适量葱头1段目鱼煲筒骨的做法目鱼剪小块洗净浸泡两小时红枣枸杞子清洗下备用姜葱段蒜头水烧开倒入目鱼焯水捞出再倒入筒骨加料酒姜焯水...
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- 老爸新买回了目鱼仔,超级可爱!用料目鱼仔西兰花口蘑醋,料酒橄榄油(普通油也可以)百里香以下几项均可选迷迭香孜然胡椒粉口蘑香烤目鱼仔的做法解冻,腌制目鱼仔。此时先别放油和醋。预热烤箱。淋油,加西兰花,190度13分钟。取出,加口蘑,淋少许油,190度11分钟左右。取出,加醋和生抽。开动...
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- 为嘛要叫大烤!明明人家是煮出来的!用料大鱿鱼1个老抽10ml红方腐乳1块腐乳汁50ml八角1个丁香3个黄酒100ml姜葱适量糖80g盐少许大烤目鱼的做法大鱿鱼洗干净,去掉内脏,剔去脊椎骨,抠掉嘴巴,还蛮残暴的咧。。把鱿鱼和调料一起入锅,加入水没过鱿鱼,煮沸转小火炖记得适当翻面帮助上色,煮...
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- 一个人的时候,一个淋饭可以即方便又省时,而且美味和营养兼备岂不是一举两得用料目鱼1只雪菜适量,具体看目鱼大小料酒一大勺盐一小勺淀粉两小勺糖一小勺蔬菜精一小勺(可用可不用)徐小姐私房菜之雪菜目鱼淋饭的做法目鱼洗净,把外层的皮剥干净,切约2cm宽的条备用。雪菜抓一把洗净,量...
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- 这条墨鱼化冻后有2斤多重,这么大的墨鱼怎么吃呢,我爸说炒着吃,那得吃多少顿啊,转念一想,记得以前在饭店吃过目鱼大烤,味道很好,所以着手试试吧!用料目鱼1000克玫瑰腐乳汁3茶匙生抽2茶匙老抽半茶匙冰糖三四颗香叶2片蒜头半头,六七瓣的样子八角2颗桂皮1块生姜五六片葱六七根目鱼/墨...
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- 我爸是一个忠实的素食主义者,平时都不怎么吃肉,整个人太瘦了,就想让他吃多点吃好点,知道他特别爱吃芹菜,想到用芹菜和目鱼丝一起,就用米博做个芹菜目鱼丝吧~用料目鱼100克芹菜150克小米椒5克油20克盐1小勺鲜香爽口的芹菜目鱼丝,米博来做,家人都爱上啦的做法准备好食材,芹菜切段,目...
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- 友人生日,在一个饭店吃到的做法,刚好材料都有,就回家尝试了一下,就是这个味!用料目鱼2只青剁椒若干金针菇一把姜片,葱花,红辣椒若干生抽,蒸鱼豉油若干料酒若干剁椒蒸目鱼的做法目鱼洗净去内脏去黑色那层膜(最好不要剖开,蒸起来圆圈状的卖相比较好,这次我爸直接剖好了)如图这样切,保持...
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