火腿鸡蛋面片做法烹饪大全 地道火腿鸡蛋面片如何做

在这寒冷的冬季，一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞！

用料  

火腿鸡蛋面片的做法  

1. 开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2. 面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟.

3. 将鸡蛋加料酒打散，西红柿去皮切块备用。

4. 锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

5. 火腿切片，放入锅中爆香。

6. 加入西红柿一起炒。

7. 西红柿炒出汁，加水烧开。

8. 将面团擀成薄片。

9. 再切成小块。

10. 将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士

如果有排骨汤，就不用加鸡精，用排骨汤味道更鲜美。