猪杂炒番薯粉做法烹饪大全 地道猪杂炒番薯粉如何做
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怀孕后馋一样东西就一定要想办法吃到。由于超市市场的番薯粉添加剂太多,不敢买。托朋友在乡下买的农家自制的番薯粉,一收到马上炒来吃,终于满足了。
用料
红薯粉 | 100克 |
瘦肉猪肝(最好是鸡杂) | 100克 |
小葱 | 2颗 |
小芹菜 | 1根 |
红椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
蒜泥 | 1勺 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
料酒 | 1勺 |
生粉 | |
蚝油 | |
绿豆芽 | 若干(喜欢吃的可多放点) |
猪杂炒番薯粉的做法
配菜准备好,切成段。
猪杂用料酒、生粉、酱油腌制一下待用;
番薯粉洗净,烧开水烫软或烫熟(没烫熟炒时炒时间长一点)
准备好一切材料,烧油,下蒜泥,下红椒芹菜等配菜,炒8成熟后,下盐、糖、酱油、蚝油,然后把汤好的番薯粉放下去翻炒一下,粉融合到配菜里就可以出锅。色香味俱全,非常好吃!
小贴士
天然无添加的番薯粉很容易软熟,不宜煮太久。
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