- 快手早餐特别适合减脂期的盆友们用料鸡蛋2个菌类(香菇、松茸都可以)1朵温开水5汤勺不翻车的蒸鸡蛋羹的做法菌子切片打俩鸡蛋。放少许盐,一倍量的温水(15度左右)打散鸡蛋打散。打散后的鸡蛋会有很多泡沫取一只干净的稍大一些的碗,用漏勺过滤鸡蛋液没有泡沫的鸡蛋液看着就好吃把...
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- 本来是不喜欢吃甜甜的菜,所以对于可乐鸡翅这种菜一直是拒绝的。但是昨晚尝了一块师兄做的之后,好像打开了新世界的大门,当下立马决定第二天自己亲自动手做一下。用料鸡翅905g可乐1.0L老抽2勺生抽1勺料酒2勺油少量姜片若干葱少许盐少许八角1个桂皮1小块不会翻车的可乐鸡翅的...
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- 本来想做戚风,结果蛋没打好散掉了,只好改做全蛋海绵蛋糕🤦🏻♂️没关系,怎么可能会翻车呢用料鸡蛋5个(大概55g一个)牛奶60克细砂糖80克玉米油20克面粉100克(忘了低粉用完了,用普通面粉➕玉米淀粉4:1配的)可可粉10克不翻车特辑-全蛋蛋糕的做法先把需要的干料分别称重,过筛打蛋,因为不...
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- 盐焗鸡我家经常撸的硬菜,这里分享两种做法:一种客家盐焗鸡,味道正宗,卖相好,更有风味。另一种简易版,配料极其简单,盐,料酒,姜片,很好吃。以下统一回答提问,啰嗦了点请耐心看😄1.我用的盐焗鸡粉是谦记,厨友说致美斋也好吃,买了准备试,海天的也用过感觉一般般。2.盐焗鸡粉要抹匀化开,好好...
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- 贪心的后果-蛋液加得太多引发的火山喷发用料橙子2个鸡蛋1个牛奶20克白糖适量『翻车篇』香橙蒸蛋🍊的做法1⃣️鸡蛋+牛奶打匀过筛(更嫩更细滑),喜欢甜就根据口味加点糖2⃣️用盐把橙子搓洗干净,切下部分顶盖,削少许橙子外皮(不要搓到白色的,会苦)3⃣️把橙子掏半空(留点橙子果肉蒸一蒸也...
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- 对于一个新手小白来说每次看到这种什么“适量”,“1:1.2”就头疼还有精确到克数的蒸米饭方法,有秤的简直太棒了,要是没有秤呢?最坑的就是那种用手指头来测量的方法!同样多的米,装在正常的锅里测量可能是一节手指头,如果装在底面积小的锅里,用一节指头测得的水就必然是不够的,装在...
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- 终于买到想要的鸡🐔做这个网红的焗鸡啦!超级无脑简单!用料鸡1只葱1根姜3片盐若干勺老抽半勺生抽2勺料酒若干勺蜂蜜或糖若干勺绝不翻车的电饭锅焗鸡的做法准备一只完整的鸡,洗净,控干水分像容嬷嬷一样用牙签拼命扎扎扎~小心不要扎到手手哦!用料酒给🐔做个马杀鸡继续用盐🧂给🐔按...
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- 葱油真的超级香,再加上白胡椒,香味加倍,能干两碗饭!用料鸡腿肉(别的部位也行)2个大鸡腿小葱1把姜片适量玉米淀粉一大勺生抽适量蚝油适量白胡椒粉现磨的最香盐🧂适量料酒适量熟芝麻可不放不会翻车的葱油焖鸡的做法两个大鸡腿洗干净,剁好👌🏻加姜片,料酒,淀粉,白胡椒,一点点盐,用手抓匀...
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- 用料西红柿2个鸡蛋2个番茄酱2勺不翻车的🍅炒鸡蛋的做法西红柿去皮切丁,鸡蛋炒好,我个人喜欢在鸡蛋里加点米酒,去腥增香还嫩2勺番茄酱,1勺生抽,2勺糖,半勺盐,半勺鸡精,1勺红薯淀粉,半碗水西红柿炒到软烂下料汁跟鸡蛋,大火收汁出锅撒葱花(我家不喜欢葱,所以用葱姜蒜粉)...
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- 原味的螃蟹吃腻了可以换种吃法,粉丝螃蟹一放,蒜蓉酱一浇,再一蒸就好了,简单易学还不会翻车用料面包蟹1只(1-2斤最佳)粉丝1-2把葱花适量蒸鱼豉油一勺生抽一勺白胡椒粉1/4勺蚝油一勺鸡精1/4勺凉白开1-2勺大蒜10瓣老干妈风味豆豉半勺(不吃辣就不加)蒜茸粉丝蒸蟹【简单不翻车】的做法...
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- 第一次做蛋糕卷轻微翻车,总结经验供大家避雷:1.奶油放太少(只放了150g),还是多放更好吃2.卷裂开了:放凉定型的时候应该整个都卷起来,只卷了一边所以另一边裂开了。蛋糕体湿度有点太高了。3.掉皮:温度太低(翻车温度:160摄氏度30分钟),也可能是因为翻面的温度太低,微温的时候就应该翻面...
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- 用料卤料1包冰糖15克油少量鹌鹑蛋适量鸡爪适量鸡翅适量火腿肠适量土豆适量五花肉适量不翻车卤味的做法先将鸡翅、鸡爪等肉类焯水撇去浮沫火腿肠改花刀焯水洗净的鸡爪剁去指甲将喜欢的食物准备好下冰糖小火炒化炒到冒泡后加入热水,一定加热水加热水后放入准备好的食材,中小...
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- 用料银耳适量莲子适量枸杞适量红枣适量冰糖适量不翻车版,银耳莲子羹的做法都在图里,不啰嗦...
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- 好吃到舔盘的做法。用料石斑鱼1条食用油5克姜5片葱3根料酒3勺盐10克辣椒2个蒜头3味精5克蚝油1勺白糖5克不会翻车的清蒸石斑鱼的做法这道菜,首先,需要有一条石斑鱼。菜市场可以让摊主帮忙杀好清理干净带回来。先把鱼处理干净,生姜、料酒、盐、葱涂抹鱼的全身进行腌制,盐不用太...
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- 用料米饭0.5碗鸡蛋2个番茄酱1勺洋葱¼个翻车蛋包饭的做法准备食材神仙酱油炒洋葱和鸡胸鸡蛋打入米饭平底锅放油倒入米饭放入“馅料”和芝士片……卷起来……卷不起来加上灵魂番茄酱😋真材实料味道还是不错的😋小贴士不要用隔夜饭啊唉...
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- 物资发了很多韭菜不吃有点浪费。想到之前跟团买了面粉就想着做一次韭菜饼,第一次做,面粉好像弄太多了,底很厚,在我机智的补救之后居然变得很好吃!酱也配的是海鲜饼的酱,很好吃的,值得尝试。记录下以防自己忘记下次还可以做,用料韭菜克鸡蛋个面粉克水克盐克韩式辣酱糖克酱油香香脆...
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- 快速且不翻车,最重要美味用料鸡蛋2个牛奶200克白糖适量,也可以不加,看个人口味不会翻车的牛奶鸡蛋的做法鸡蛋两个牛奶一盒牛奶鸡蛋混合并搅拌好放入空气炸锅可以选做蛋挞的那一档15min...
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- 用料五花肉1300克料酒4勺生抽4勺老抽1勺蚝油1勺盐少许鸡精少许黑胡椒少许五香粉少许蒸肉米粉240克/2袋山芋1个不翻车超软糯的粉蒸肉的做法五花肉切成厚厚的薄片,我是请卖肉师傅切的,洗干净沥干水份。盆里加入4勺料酒+4勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许盐、鸡精、黑胡椒、五香粉...
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- 说实话,外面卖的披萨也太贵了。现在我都这样自己做,孩子喜欢💕用料高筋面粉150克水80克+1大匙酵母粉1/2小匙盐1/4小匙洋葱适量黄油15克青椒适量马苏里拉奶酪150克糖4小匙不翻车披萨的做法烘焙必备:依次是1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。用电子称和匙,分别量出高筋面粉150克...
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- 颜值超高的蛋白糖其实我个人也不太喜欢吃糖,但这个真的很好吃😋入口即化,酥酥脆脆,比棒棒糖🍭还好吃消耗没用的蛋清特别合适!!糖就是甜的,一比一的量是最合适的,不喜欢甜的就做溶豆做了4次蛋白糖的我,这次是最成功的,我就把成功秘诀传授给你们吧步骤特别简单,但有许多要注意事项⚠️...
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- 用料鸡蛋5个牛奶100克食用油20克普通面粉100克白砂糖60克不会翻车的电饭锅蒸蛋糕的做法五个鸡蛋蛋黄蛋白分离:第一步:蛋黄➕20g食用油➕100g牛奶➕100g面粉翻拌均匀第二步:蛋白可以加3滴白醋或者柠檬汁或者橙汁(我没有加😝),使用电动打蛋器打发蛋白的时候分三次加入60g白糖👇🏻...
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- 原来蒸鸡蛋羹总是蒸不好,不是起泡泡就是没蒸熟,也不均匀,掌握这几个小技巧,鸡蛋羹又滑又嫩哦用料鸡蛋个盐克酱油百分百不翻车的蒸鸡蛋羹的做法碗中打入2个鸡蛋,3个、四个都可以用筷子搅打均匀,多打一会,彻底融合,50度的温水,加些盐,放多少水呢?用量是1个鸡蛋,加3个(半鸡蛋壳水),2个蛋用6...
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- 喜欢清淡健康饮食的旁友们~15分钟⏰学会一道家常菜~朋友光盘必备菜品❗️❗️❗️用料鲈鱼活杀500克/条葱2到3根(小葱)姜片和丝备用蒜2瓣蒸鱼豉油3勺食用油3勺盐适量半小勺抹鱼身新手不翻车的清蒸鲈鱼🐟的做法第一:鲜鱼洗净~改上菱形方格花刀,上下两面,中间鱼肚内部抹上适量盐(不宜过...
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- 用料鸡爪/鸡翅15只香叶适量冰糖5颗八角5个桂皮15小块姜10片生抽适量老抽适量(根据上色情况)料酒2勺蚝油适量十三香少许盐少许(味道够了则不放)啤酒180ml花椒适量干辣椒适量(喜欢吃辣一定要多放)蒜6瓣,不用去皮卤鸡爪/鸡翅(不会翻车)的做法鸡爪去指甲,加入适量姜片、花椒、一勺料酒...
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- 每个可口美味的蛋糕🎂都需要一个完美的戚风。戚风是什么呢就如名字真的会被气疯很多人做总会失败用料鸡蛋3个牛奶50克玉米油50克柠檬汁适量2-3滴低筋面粉55克幼砂糖30克不翻车的戚风的做法1.牛奶➕玉米油搅均像酸奶妆态➕蛋黄一起搅均筛入低粉搅均。面糊好了用网筛过滤两...
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