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童年大辣片(香辣过瘾)食谱大全及做法,烹饪好吃的童年大辣片(香辣过瘾)方法

童年大辣片(香辣过瘾)食谱大全及做法,烹饪好吃的童年大辣片(香辣过瘾)方法

童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图

香辣美味,勾起了我们小时候的记忆

用料  

材料:油豆皮
粗辣椒面50克
细辣椒面50克
花椒面15克
孜然粉15克、孜然粒10克
白芝麻30克
盐5-10克
白糖20-30克
鸡精或者味精5克
白胡椒粉3克
料油:葱段
蒜片
洋葱
姜片
1块桂皮
1小勺花椒
2片香叶
2个八角

童年大辣片(香辣过瘾)的做法  

  1. 油豆皮用凉水浸泡10分钟,泡好后捞出来挤干水分

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第2张
  2. 放入大碗中,用剪刀剪成长方形

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第3张
  3. 放到帘子上把水分晾干

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第4张
  4. 把调料放入碗中混合均匀

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第5张
  5. 准备辅料制作料油

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第6张
  6. 锅中倒入油,最好到多点,放入葱段、蒜片、姜片、洋葱块炸出香味后再放入20粒左右的花椒,2片香叶2个八角1块桂皮多炸制一会(小火),一定要把调料的味道都炸出来。关火后把调料捞出来,热油倒入调料碗里搅拌均匀

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第7张
  7. 香气扑鼻

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第8张
  8. 豆腐皮的水晾干后放进无水的盆里,同时把辣椒油倒进去,把它们搅拌均匀

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第9张
  9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第10张
  10. 既可以当菜,又可以当作零食

    嫌麻烦的。拿一袋烧烤料。热油一泼。然后拌一下就搞定了 味道也可以的……

    童年大辣片(香辣过瘾)的做法步骤图 第11张

小贴士

调料的克数大家可以随自己的喜欢口味加入!

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