奶油奶酪自己做做法烹饪大全 地道奶油奶酪自己做如何做

用料  

奶油奶酪自己做的做法  

1. 牛奶加热至伸手进去能感觉到热但是不烫
   大约60度左右加海盐一撮进去 关火
   盐化了加白醋或柠檬汁 快递搅匀 然后不要动
   过一会儿牛奶就成絮状悬浮物了
   
   

2. 纱布用水煮过的 开水
   煮过的纱布 我用的四层
   把刚加工好的牛奶絮状液体倒进纱布
   然后挤挤水 必要太干 太干不好用

3. 一升牛奶大概能出一拳头那么大块奶油奶酪 一百二三十克的样子

小贴士

放冰箱冷藏保存 不要冷冻 冻过的只能做面包
加热可以隔水加热不要超高60多水温