香辣小火菇如何做才美味，怎么做香辣小火菇简单又好吃

属于云南小菜，其保留着原材料原来的本质，云南人喜爱的家常小菜

用料  

香辣小火菇的做法  

1. 1,金针菇去根，撕小
   2,锅下食用油6-7成，炸至金黄色，捞出控油。
   3,锅中留少许油，下干椒，青花椒子，老干妈，有辣椒炒香，味精鸡精胡椒粉，下入金针菇一起翻炒，用筷子把金针菇拌干，就可以出锅了。

2. 😊😊
   

小贴士

色泽比较红润，味香辣，金针菇要炸脆，要突出香味，为了美观，建议用艺形盘。