豆腐粉如何做才美味，怎么做豆腐粉简单又好吃

豆腐粉是山西大同的风味小吃，操作简单，味道麻辣鲜香非常好。

用料  

豆腐粉的做法  

1. 豆腐切2Cm的薄片上锅蒸20分钟出现蜂窝状关火，取出放在高汤中浸泡1小时入味。

2. 泡好的豆腐取出切小块，葱、姜、蒜切片。

3. 锅中倒油放麻椒爆香，滤出麻椒放火锅底料、剁椒炒出红油，放葱姜蒜，白糖。

4. 下入豆腐块味极鲜酱油翻炒，倒入高汤加适量盐，煮开关火。

5. 取另一锅放水加入土豆粉煮开。

6. 煮好的土豆粉盛入碗中，加入豆腐高汤放香菜葱花。配油条油饼非常好吃。