黄油蜂蜜麦片虾做法烹饪大全 地道黄油蜂蜜麦片虾如何做
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从新加坡搬走有段日子了,想吃麦片虾只能自己动手了。这个版本选用了granola蜂蜜燕麦,有点甜,孩子更爱吃。
用料
大虾 | 16只 |
咖喱叶 | 少许 |
燕麦片 | 一包 |
黄油 | 50克 |
玉米粉 | 2大勺 |
蛋清 | 1个 |
葱 | 一根 |
蒜 | 4瓣 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
黄油蜂蜜麦片虾的做法
大虾洗净,开背去线。蒜切片。葱切段。
加入少许料酒,胡椒粉,盐,一个蛋清,两大勺玉米粉,用手抓匀。每个虾都要裹上粉哦。
包上保鲜膜,放冰箱腌制至少半小时。
等待的时候也不用闲着,把燕麦片捣碎一点,一会炒的时候容易搅拌不会有太大的颗粒。
锅烧热,加入少许麻油和食用油,把虾煎制两面金黄,然后捞出备用。
把锅擦干净后,烧热,加入黄油,融化后加入蒜片,爆香。平时会在这个时候加入咖喱叶,这次可惜没有买到。
倒入麦片,翻炒均匀,喜欢甜的话可以稍微加点糖。
最后加入刚才煎好的虾和葱,开小火翻炒均匀就大功告成啦!
卖相不错👍
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