- 用料主面团高筋面粉700糖105奶粉28新鲜酵母25鸡蛋70水385烫种(有专门写过)140黄油84盐9椰子陷黄油140克糖粉90克蛋黄150奶粉30克椰蓉150克奶酥参考椰蓉吐司葡萄干(用白酒或朗姆酒泡软)适量椰香奶酥提子吐司的做法将35°下的烫种拿出来备用主面团将水糖鸡蛋烫面面粉奶粉新鲜酵...
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- 自己做,少糖少油,无添加剂,家人吃着放心健康。本想着吐司应该不好做。可以第一次都做成功了。只是成色有点糊。没掌握好温度和时间。接着第二次做了葡萄干吐司也很成功。这次做的酸奶椰香味的。超级成功。用料高筋面粉250克椰汁90克酸奶120克糖35克奶粉15克鸡蛋45克盐3克酵...
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- 好久没有分享食谱了,因为最近太忙了,但是一直记得有好东西要跟你们分享!这个吐司的特点就是组织特别好,尤其切面,只要你做成功了切出来的切面都很美,非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用鸟越纯芯,这款吐司我为什么给它起名叫闪亮吐司?就是有的做的好的真的会有发光的感觉,这个...
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- 一款看起来很和煦,其实风味还是很明显的甜吐司,配方可以做两个450g吐司模具用料高筋面粉500克奶粉20克盐5克细砂糖50克全蛋液60克牛奶【灵活调整】300-310克酵母5克椰子油【软固态】50克朗姆提子提子干90克朗姆酒适量椰香朗姆提子吐司的做法提子干加适量朗姆酒,提前浸泡一晚...
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- 此配方是一个吐司的量,我用的是三能450g吐司模具用料吐司面团:高筋面粉230克韩国幼砂糖37克全脂奶粉8克酵母4克全蛋液32克全脂牛奶123克无盐黄油(软化到可以用手捏得动的状态)20克盐2克奶酥馅:韩国幼砂糖43克全脂奶粉64克无盐黄油(软化到可以用手捏得动的状态)64克全蛋液11克提...
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- 两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克抹茶粉3克葡萄干30克提子小吐司/抹茶奶酥小吐司(70%中种...
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- 记录方子,面团一发后的沙沙声太“动听了”,喜欢喜欢!减肥的事儿,吃完再聊😂新良高筋粉,一个450吐司盒的量用料主面团高筋粉250克牛奶或水100克动物性淡奶油50克全蛋液30克炼乳25克糖20克耐高糖干酵母3克盐2克无盐黄油20克奶酥馅脱脂奶粉50克全蛋液25克无盐黄油25克糖20克椰香...
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- 入下厨房三年,居然一个菜谱,一个完整的作品都没有,说并不是太懒那绝对是骗人啦!今儿个起,咱就多发一发,多晒晒吧。我平日做吐司居多,试过很多女神呀,网红呀,技术大哥呀这样级别的人给的方子,今天就做一款我个人特别喜欢,超好吃的吐司。方子借鉴了“啊呜”女神的哦!喜欢用汤种法,因为面...
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- 新换了三能低糖吐司盒,不仅烤制时间缩短,而且烤出来的吐司口感香甜松软。这个方子连刷三次都很满意,记录分享🤗用料高筋面粉(王后日式)250克牛奶154克蛋液30克糖35-40克提子干30-50克酵母3克盐2克黄油25克松软奶香提子吐司(三能低糖吐司模具版)的做法配料表黄油和吐司盒在揉面机...
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- 好qia得紧配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料梦之力高筋粉1000克盐12克糖80克脱脂奶粉40克蛋黄40克牛奶260克水400克低糖酵母10克黄油70克【奶酥馅】蛋液60克红糖粉65克盐2克奶粉120克...
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- 250克吐司模具3个的量。参考啊呜的方子。想一次做二个口味,2条椰蓉,1条抹茶奶酥。用料高筋面粉400克细砂糖36克盐3.6克奶粉22克全蛋液48克冰水227克黄油28克酵母4克椰蓉馅180克抹茶奶酥馅66克椰蓉吐司(抹茶奶酥吐司)的做法直接法揉面,发酵。椰蓉馅185克:椰蓉75克,黄油32克,糖粉18...
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- 家里小朋友已经被我养的嘴巴很叼,吃习惯了妈妈做的零食,就不喜欢吃外面卖的了,这不,这两天家里的零食又吃完了,我又得想着给她俩做啥吃呢?刚好有包葡萄干放了很久也该消耗掉了,就做奶香提子酥,奶香浓郁,香酥可口,夹着酸酸甜甜的葡萄干,很是好吃。用料黄油60克糖粉30克低筋面粉120克...
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- 250g模具做出来的椰香奶酥小吐司,不仅大小刚刚好,椰香味也十足。浓郁香甜的奶酥配上浓浓的椰浆,简直是神仙搭配!尤其是吐司里还添加了奶酥馅,让整体口味不会太过甜腻,口感松软的同时兼弹韧。所用模具:250g吐司模(法焙客FB20101,风和日丽MY23311)面团总重770g,可做3个250g小吐司。用...
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- 队友默默啃了一整个吐司😲用料高筋面粉500克冰牛奶280克糖80克盐6克鸡蛋1个鲜酵母15克奶粉15克黄油50克提子干100克黄油(奶酥用)100克奶粉110克糖粉50克鸡蛋1个提子奶酥吐司的做法除了黄油之外的材料放入缸中,低速搅拌成团后再高速打至到面团能拉出厚膜,加入黄油说明如图,先低...
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- 单一、纯粹的面包有时会令人感觉无聊,总有一些时候,想把自己喜欢的元素全丢进面团里……*250g吐司模用料烫种高粉15克开水15克波兰种高粉35克牛奶35克干酵母1.3克主面团高粉80克奶粉10克浓稠酸奶(自制)55克(无糖)速溶咖啡粉(三合一)1包(含糖)盐1克黄油8克辅料黄油(软化)16克蛋液5克奶...
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- 我是搬运工,这是小红书薇薇安的小厨房的方子用料高筋面粉克提子干克黄油克盐克水克糖克酵母克巧克力椰蓉提子吐司的做法巧克力椰蓉提子吐司|巧克力控别错过啦巧克力和椰香的混合味道,加上黑提子果干的口感,一定要做个尝一下。(材料可做450克吐司盒2个)1)中种面团高筋面粉300克水...
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- #EAT热风炉,助力烘焙创业梦#用料高筋面粉900克奶粉25克细砂糖100克盐10克黄油80克鸡蛋3个干酵母9克提子干200克EAT热风炉——奶香提子吐司的做法材料准备好,黄油室温软化。除黄油和提子干外,所有材料倒入面缸中。低速将材料混合均匀,转中高速打至能够扯出厚膜状态。加入提前...
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- 颜值在线,椰香爆表~因为用了椰浆,椰子水,椰蓉,三重椰香,椰子味不能更浓了~可能是你在下厨房看到的椰香最浓的一款配方哈哈哈哈。朋友送了一整箱的椰青吃不完,所以想着做一款椰子味的吐司,加了椰蓉奶酥馅真的非常非常好吃,外表和口味都非常能打。揉面的时候就被扑鼻的椰香震慑住了,喜...
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- 托新疆小姐姐帮忙买了农家自晒的葡萄干,香甜可口,没有打药吃着放心,想着如何消耗,经常做面包,那就加进面团里吧,面包的淡味麦粉清香中和掉了葡萄干的甜味,吃着口味刚刚好,不甜也不腻。早餐来一块搭配一杯牛奶,超级惬意~用料高筋面粉250克牛奶170克奶粉15克细砂糖20克盐2克干酵母3克...
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- 用料高筋面粉1375g酵母13g盐13g白砂糖130g淡奶油175g鲜奶1190g黄油130g奶粉215g黄油215g盐23g酵母22g提子适量椰丝30g白砂糖215g蛋黄(抹面)一个100%中种椰丝奶油提子吐司的做法材料1全部放进面包桶(先放奶和奶油,再放面粉,糖盐分开对角放,最后在面粉中间挖个洞放酵母)搅拌程序两...
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- 可以做4个250g的小吐司。用料酒香提子:提子干100g梅子酒40g面团:(鸡蛋2个+牛奶)共341g盐6g糖50g半干酵母6g奶粉18g高粉470g黄油30g奶香提子小吐司(小美版)的做法1.提子干和梅子酒放在一起,拌匀腌渍。2.面团材料中除了黄油全部放入主锅,20s/速1-6融合,然后揉面5min,放入黄油再揉面2mi...
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- 1、此配方用的900g低糖吐司模具,如果是450g模具用料请减半2、此款吐司口感很香,很软,虽然加了椰浆,但是椰香味不浓,椰浆能提香,如果没有可以用牛奶代替,一样很美味。如果想做纯椰香的吐司那可以把牛奶换成椰浆。3、液体的量如果是新手可以留一些在揉面的时候慢慢加,我个人认为做...
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- 用料黄油80克砂糖/糖粉30克蛋黄3颗奶粉45克低筋粉110克提子干(泡开沥干水)60-70克奶香提子酥的做法黄油切片室温软化到用手按压可以轻松出现一个坑的程度,分3次加入砂糖打发到发白膨胀。蛋黄分次加入黄油糊中,每次都用电动打蛋器搅打均匀再加下一个。筛入奶粉,低筋粉,用刮刀切...
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- 方子是啊呜的,我略微修改了一下,然后记录一下,方便之后再做。这个方子可以做1个400g的土司模,450g的模具就乘1.1。用料面团:(鸡蛋1个+牛奶)共155g糖23g盐2.7g新鲜酵母5.6g奶粉8g高粉214g黄油13g提子干45g梅子酒15g奶香提子吐司(小美版)的做法1.提子干用梅子酒浸泡大概5-10min。2.除...
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- 美味的提子吐司,面包的奶香加提子的果甜,打开新的味蕾,在奶香味上我们做了很大的改良,健康美味共享。用料高筋粉520克白沙糖100克盐5克酵母7克牛奶(可用水)210克鸡蛋2个椰子油(可用黄油)40克奶粉25克奶酥陷黄油140克糖粉70克鸡蛋1个玉米粉14克奶粉140克奶酥提子吐司的做法除黄油...
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