厨趣阁潮汕香炸叉烧肉做法烹饪大全 地道潮汕香炸叉烧肉如何做
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用料
| 梅头肉 | 1000克 |
| 十三香 | 3勺 |
| 白糖 | 50克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 红腐乳汁 | 3勺 |
| 蒜头 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
潮汕香炸叉烧肉的做法
前腿猪肉切成大的薄片，放酱油，五香粉或者十三香，蒜头，姜丝，白糖，红腐乳汁，腌制一个晚上
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粘番薯粉，番薯粉要这种带颗粒
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大货油温7成，关小火慢炸
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第二次升温复炸
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香香的叉烧肉完成了
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切块
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