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酒味香醇浓郁的提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的酒味香醇浓郁的提拉米苏方法

酒味香醇浓郁的提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的酒味香醇浓郁的提拉米苏方法

酒味香醇浓郁的提拉米苏的做法步骤图

为啥味香醇浓郁,因为下手重了,酒下多了,而且还是找来的xo白兰地。

用料  

蛋黄酱
蛋黄 4个
糖粉 50克
马斯卡彭芝士 500克
奶油 350克
咖啡酒
咖啡G7 30克
白兰地 20克
热水 100克
手指饼干 半包
可可粉 适量

酒味香醇浓郁的提拉米苏的做法  

  1. 蛋黄糖酱的做法,糖和蛋黄搅匀小火隔水熟,过程不停搅拌。

    酒味香醇浓郁的提拉米苏的做法步骤图 第2张
  2. 打发马斯卡彭芝士成糊状至顺滑。打发奶油和芝士糊搅匀。

  3. 咖啡加热水搅拌凉后加酒。手指饼沾咖啡酒后铺在八寸模中,加芝士糊,再铺一层咖啡手指饼,再铺芝士糊,放冷藏

    酒味香醇浓郁的提拉米苏的做法步骤图 第3张
  4. 脱模,吃的时候切小块到碟子里,撒上可可粉,美味如斯。

    酒味香醇浓郁的提拉米苏的做法步骤图 第4张

小贴士

1饼干不能放多了,会苦,口感不够好。

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