零失败「脆皮蜂蜜小蛋糕」,满满小时候的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败「脆皮蜂蜜小蛋糕」,满满小时候的味道方法
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小时候最爱吃脆底蜂蜜小蛋糕,今天和大家分享下做法,新手也几乎不会失败,满满小时候的味道,快来试一试吧❤️
用料
鸡蛋(每个60个左右) | 3个 |
蜂蜜 | 20克 |
细砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
玉米油 | 40克 |
白芝麻 | 少许克 |
零失败【脆皮蜂蜜小蛋糕】,满满小时候的味道的做法
1⃣️上下火160个°C预热烤箱;
2⃣️鸡蛋打入碗中,加入细砂糖和蜂蜜,中速搅打直至面糊滴落画出完整8字(大概用了5分钟左右);3⃣️泡打粉与低筋面粉混合,筛入蛋糊中,用刮刀切拌至无干粉;
3⃣️泡打粉与低筋面粉混合,筛入蛋糊中,用刮刀切拌至无干粉;
4⃣️倒入玉米油,继续切拌均匀;
5⃣️模具里刷上一层玉米油,筛上薄薄一层面粉;
6⃣️面糊放入裱花袋,挤入模具八分满,轻震出大气泡,撒上少许芝麻;
7⃣️放入烤箱,上下火160个°C烘烤25分钟左右,出炉带隔热手套趁热脱模,稍降温就可以吃啦~
🌟🌟皮脆心软,真是好吃到爆‼️
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