改良版煎饼——辣白菜鸡丝煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版煎饼——辣白菜鸡丝煎饼方法

很喜欢吃煎饼果子，可又觉得里面加油条或者油饼不够健康。换成鸡丝，既增加了蛋白、油还没有那么多。加了辣白菜另有一番味道。
另外绿豆面在春夏食用特别好，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

用料  

改良版煎饼——辣白菜鸡丝煎饼的做法  

1. 鸡胸切丝，1勺料酒，1勺韩式辣酱、1勺橄榄油搅拌均匀。也可以再放一点点雪碧

2. 绿豆面、普通面粉加适量水，搅拌至糊状

3. 平底锅烧热后刷油，小火，倒入面糊，迅速用刮板推开摊匀

4. 打一个鸡蛋，推开

5. 在鸡蛋还没有凝固前撒入葱花和黑芝麻，待鸡蛋稍有定型就可以翻面。另一面稍微停留一小会就可以盛出来，放到盘子里备用

6. 铺上生菜、辣白菜。我照片上摆放的太靠中间了，可以稍放一侧放放，方便最后的卷置

7. 继续炒鸡丝。平底锅加热后刷油，倒入鸡丝，划开，炒至成熟。盛放到辣白菜上

8. 卷好就可以开吃啦

小贴士

绿豆面和普通面粉的量可以任意调节，自己吃多少自己掌握。
摊煎饼全程中小火。