软乎乎的薄皮馅饼做法烹饪大全 地道软乎乎的薄皮馅饼如何做
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主要留给自己备注的
用料
面粉 | 克 |
软乎乎的薄皮馅饼的做法
醒好后就是这样的
取一块面 放在铺好干粉的垫上 手上我有时候摸点油 有时候用干面粉 去压几下 然后擀成薄皮
直接把馅放到皮上在垫上就包出来 然后倒扣在锅里 用手继续压薄 锅里有刷的油
两面煎好都鼓包包就是熟了 皮真的薄 馅越多越好
小贴士
主要就是和面要稀 具体就得看自己家面粉吸水率 不能一概而论
用不粘锅能好点儿
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