- 我们的癌症群友创意美厨娘Mint又放大招啦!这次带来了老上海的经典味道,也是许多上海人记忆的美味—“八宝辣酱”。炎炎夏日钟爱凉拌面,特别是那口感丰富味道浓郁的“八宝辣酱”!可是外面浓油赤酱的浇头、各种瓶瓶罐罐的调料汁实在有违我们的健康理念,不过Mint的创意八宝辣酱,不...
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- 辣椒酱做为夹馍神器,安排一波,简单易做,厨房小白都能成功。用料花生米适量白糖少许辣椒面5勺榨菜1包葱姜蒜适量八宝辣酱的做法准备花生米洗净沥干水分,炸制酥脆,切小粒备用。准备洋葱,葱姜蒜,八角热锅加入食用油烧至五成热,加入配料炸至金黄捞出如果有牛肉粒,豆干炒制约10分钟,依次...
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- 每年这个季节都会熬酱。配配粥,拌拌面,一种习惯,一份情怀,食材简单,制作用心。妈妈把做法传授给我,未来我也会练给女儿……用料海天黄豆酱适量海天辣酱适量甜面酱(李锦记)适量毛豆适量香豆腐干适量肉丁适量茭白适量白糖适量蚝油适量鸡精适量八宝香辣酱的做法起锅烧油,油略多,食材倒...
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- 做这个菜不用你放盐不用你放糖的,口味肯定也就取决于你选的甜面酱和醋了吧。有一天逛家乐福我想买甜面酱,一共有三款,四川甜面酱最便宜,又是大陆的产品,四川又是美食之都,没道理不远,我就买了。醋是选镇江的醋,没道理那么好吃的醋放着不买,买别的醋你说是吧。八宝辣酱说是八宝我真...
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- 我家里人日常吃饭时,尤其是孩子爱吃酱香口味的菜,要是带点辣味的更是吃得欢,拌起米饭来开胃又下饭。酱香口味的菜例如宫保鸡丁、京酱肉丝、鱼香肉丝…都是我们常吃的,可再好吃的菜总是重复吃,就想换换口味了,所以这次尝试了一道上海传统菜~八宝辣酱,上海菜偏甜口,但是各种酱料的配...
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- 端午节前家里都在准备过节的东西,最重要的就是包粽子了!想到当全家人都在吃美味粽子的时候,家里这个18个月大的宝宝只能看着馋嘴怎么办呢?所以拿了家里有的食材包了几个mini粽子,无盐(低钠)营养丰富又香喷喷的粽子,宝宝一餐一个配白粥或者汤水也是极好的!用料粽叶4片草绳/棉线4根...
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- 八宝辣酱也是上海菜中的代表了,我喜欢吃甜中带辣,花生必须是现炒的要脆,肉不能柴,笋丁豆干茭白一个都不能少。我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️需要可联系微信:paradise_kor用料瘦肉100克豆干2块笋1根茭白1根花生米100克老干...
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- 家里姆妈的老味道,甜甜辣辣鲜咸适中。小时候肉肉供应不足总能感受家里母亲让大家吃饱吃好的那份用心.用料猪肉丁500g笋丁看季节土豆1个豆腐干3块香菇6多老干妈适量甜面酱1包八宝辣酱(上海本土版)的做法后腿猪肉切丁,尽量小块,把其他配菜洗净切丁,土豆会缩,切丁可大一些开油锅,油...
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- 夹馍神器,有了它,妈妈再也不用担心我吃不饱了用料猪肉红线椒芝麻花生生姜甜面酱糖八宝辣椒酱的做法辣椒剪短蒂,但是不要完全剪掉,防止在清洗辣椒的时候灌进去水,有水辣椒酱就不容易保存了。洗完彻底晾干没有水气才可以用。我是前一天中午洗好,第二天晚上才用的把晾干水分的辣椒...
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- 🈵️一口下去超级满足!改良了下,少盐少糖了,很健康嗷~但是依旧是名副其实的米饭杀手!家家的八宝辣酱都是不一样的,这个配方的真的非常下饭,来上一口,美滋滋呀!喜欢的👍点赞➕收藏❤️关注我哦!大家的喜欢是我更新的动力呀(。ì_í。)用料鸡胸2块笋2根豆干4块木耳少许外婆菜4勺熟花生3勺生...
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- 如果家中不知道烧什么好,那么就来试试看上海人的八宝辣酱,做法简单,鲜甜微辣特别适合拌饭,佐粥,做面浇头用料土豆1个豆干少许花生米适量(可以不加)鸡胸肉1块白砂糖15克海鲜酱3勺花生酱1勺辣酱2勺色拉油适量🔥八宝辣酱(简易版)的做法准备好所有食材,土豆切丁,鸡胸肉切丁,还有豆干...
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- 上周带了两罐升级版香辣酱,吃完了。周末就想再更新个菜谱吧。毕竟我有点挑食,每天下午都饿。用料姜2-3片花椒7-9粒蒜3瓣树皮1个大葱5-6片香辣酱(可以是超市里的瓶装香辣酱也可以是散称的盒子里的香辣酱)肉肉、香干、青椒、红椒八角1个水淀粉少许(盛饭碗三分之一,小碗哦)香辣...
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- 用料猪肉500g笋丁2个茭白2个豆干3块榨菜(可不加)100g花生🥜200g开洋30g干香菇8-10个胡萝卜2根蘑菇100g木耳8-10个老抽适量老干妈辣椒酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量郫县豆瓣酱适量糖适量蒜5瓣左右冰糖适量八角2-3个香叶适量生粉适量盐适量秘制辣酱(八宝辣酱)bywqy的做法干香...
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- 用料的可中比较随意,根据自己的口味增减就好!不用太刻意了。这是续篇,前面的步骤就不重复了!吃到一半才想起来拍照,照片不是很好看,但是味道很赞!用料盐适量辣椒随意生姜随意蒜随意味精少许五香粉适量食用油适量白糖少许秒成辣椒酱(升级版)的做法这是之前做的秒成版辣椒酱,之前有教...
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- 陕西乾县八宝辣子酱!!!夹馍,夹锅盔都是极美味的~好吃到停不下来!!!👏用料胡萝卜1根藕1节土豆1个小葱4根小米辣适量猪肉500克花生一把辣椒面适量生姜半块八宝辣子酱的做法准备食材,洗净。食材处理:1.生姜,土豆,莲藕,胡萝卜去皮;花生去皮捣碎备用。2.小葱,生姜,小米椒切碎。3.胡萝卜,莲藕,土...
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- 相信每家都有自己的腊八粥配方《明宫史》所记配方:“(明宫内)前几日将红枣捣破泡汤,至初八早,再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥,供于佛圣前,并于房牖、园树、井灶之上,各分布所煮之粥。”《金瓶梅》所记配方:“(苏周)粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。”《红...
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- 上海本帮菜里有个八宝辣酱,我很爱吃。但是我更爱我妈的八宝辣酱,上中学时,拿个小饭盒带两勺妈妈烧的辣酱,就着学校的白米饭都会感觉很幸福,还能顺便看到同学们流口水嘴馋。妈妈的八宝辣酱比较讲究,家常辣酱和李锦记的XO酱是秘方,而我么比较懒,偷工减料一下,距离我妈的厨艺还差一截...
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- 八宝辣酱面在上海的面馆里很常见,北方就不容易吃到了。于是自己炒上一碗,就着阳春面一起,顿时齿颊生香啊~#寻找记忆中的味道#用料里脊肉毛豆花生豆腐干冬笋香菇胡萝卜甜面酱或者黄豆酱郫县豆瓣酱黄酒淀粉葱、姜、蒜盐、鸡精、糖生抽面条八宝辣酱面的做法将里脊肉切成丁,用黄酒...
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- 用料枸杞500g赤小豆500g红皮花生500克红米500克血糯米500克红枣500g桂圆500g红芸豆500克女人的八宝粥(升级版五红粥)的做法把上述所有材料混合装在米箱里,也可以只用上述一般的量。如果是干桂圆,就一起混在里面,如果是新鲜桂圆,每次煮粥时放一些进去,按照每个人每天五颗桂圆五颗...
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- 🧡菜品特色我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。用料鸽子2只红枣10颗枸杞15粒百合10克当归8片人...
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- 八宝辣酱在上海人的心中是一种万能酱,既能当下酒菜,又是下饭拌面的好伴侣,就连白馒头中间夹它也别有风味。简单几步,在家也能轻松做出百年老店的味道。色泽艳丽光亮,甜、咸、辣、鲜兼而有之的复合口感,这就是上海特色的酱香味道。用料鸡肉丁3勺猪肚丁3勺猪腿肉丁3勺鸭胗丁3勺开...
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- 杭州称为美食的荒漠,小吃里面麻辣香锅还算合我的口味,经过我潜心研究,终于做出了可以超越外卖的麻辣香锅!用料火锅底料1/10包黄豆酱适量农心泡面1袋火锅丸适量香蕉肠1根干豆腐(千张)1张金针菇1把香菜1把姜片1片蒜片8片花生米适量熟芝麻适量灯笼椒适量酱油适量鸡精适量麻油适量...
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- 本帮【八宝辣酱】是一道老传统的酱料菜,色深味浓,甜,鲜,辣,咸…非常下饭是名副其实的米饭杀手!炒八宝辣酱主要食材三样是不可缺的:肉丁,五香豆干丁,花生米,其他的可以根据自己的饮食喜好随意放入,说是八样一般家常做差不多六样就行!鲜甜微辣【八宝辣酱】特别适宜拌饭,佐粥,过泡饭,做面...
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- 用料肥牛250克土豆1个青海椒5个大蒜5瓣郫县豆瓣酱适量黄豆酱适量白糖适量黄油适量酱炒肥牛(升级版)的做法土豆切条过水稍稍煮一下不要煮软煮好的土豆沥水,冷锅冷油,下土豆油炸土豆炸至微微金黄下青海椒、大蒜瓣炒香加入一勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱继续翻炒然后下入过水已经沥...
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- 八宝辣酱是本帮菜里一块老牌子,也是一个既下酒又下饭的菜。我是没凑齐八样,就马马虎虎冒充一下。不是有台词是这样说“人生不是做菜,不要等所有原料齐了再下锅“能凑几宝就先吃着呗。用料香干笋土豆猪肉鸡胗新鲜香菇凑不齐八宝的八宝辣酱的做法原料:香干,笋,土豆,猪肉,鸡胗,新鲜香...
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