zizhiniurouwan食谱大全及做法，烹饪好吃的zizhiniurouwan方法

用料  

zizhiniurouwan的做法  

1. 牛肉切成小块

2. 用绞肉机打【3次】，肉泥才够细腻，因为绞肉机打一段就会过热保护停机，所以需要三次。

3. 250g牛肉泥的量:
   打三次后将肉泥转移到深盆里，把除水、油以外的配料:盐、胡椒粉、小苏打、木薯粉加入牛肉泥中，加入30g的水，用电动打蛋机打至起劲，再加入30g水，打至牛肉泥吸水，观察牛肉泥干湿程度，判断后续15g水是否需要加入。最后加入8g油打匀。

4. 烧一大锅水，水准备开时转最小火，将肉丸挤入水中，煮至熟透。