美善品版虾丸 Q弹有嚼劲哦食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品版虾丸 Q弹有嚼劲哦方法

试了好几个虾丸的方子都很不满意 虾丸下了火锅后会长很大 变得很“空虚”。我妈说要掺肥肉 我觉得不是很健康 改用鸡胸肉 效果竟然非常棒 赶紧分享给大家😋

用料  

美善品版虾丸 Q弹有嚼劲哦的做法  

1. 鸡胸肉切3cm块 放入主锅 5秒/速度6打成肉泥

2. 加入700-800g虾 5秒/速度4打碎。我用的虾是比较小号的虾 如果虾比较大 先用5秒/速度4打碎 揭开盖看看 如果虾粒太大，就再来5秒/速度4 一直到上图这个状态 注意一定不要用速度6，虾打太碎的话做出来的虾丸口感和味道都不好了，嚼起来就不Q了！

3. 加入所有调味料 然后1分钟/反转速度3

4. 盛出虾泥，主锅洗干净，放入网锅，加水到超出网锅底部4-5厘米 把水烧到80度。（或者用烧水壶烧开水再倒入主锅里，这样温度差不多正好70-80度） 80度非常重要哦！可以把虾丸煮熟但是不会煮老。

5. 用一个小杯子装些凉水 小勺放杯子里。 放了网锅和水的小美设置10分钟/80度/速度1。虾丸用虎口挤出丸子然后用小勺从虎口上刮下来，从主锅盖孔放进去，小勺放入杯里，继续下一个 直到网锅差不多满了。停止程序 把煮好的丸子捞出来 继续煮剩下的。中途如果有丸子堆积的情况，用一根筷子从主锅盖孔那儿伸进去稍微搅搅。

6. 虾丸煮好啦，准备吃火锅或关东煮吧😁

小贴士

在盛出虾泥时会有部分在刀片上很难盛出，用2秒速度10，或2秒/turbo， 就能把刀片上的虾泥甩到锅壁上。然后就很好盛出来啦。