- 小小奶牛,可可爱爱!用料高筋面粉420克细砂糖45克鸡蛋1个酵母(干)5克牛奶225克盐6克黄油30克可可粉15克辅料杏仁32颗小牛面包的做法除可可粉和黄油、杏仁外所有材料放入厨师机揉到扩展状态,加入室温软化的黄油继续揉到完全扩展状态,取出一半面团,剩余的面团加可可粉继续揉匀原色...
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- 最喜欢吃的就是面包了,小小的牛角包又特别可爱~~比小餐包感觉让人更有食欲!!结合bilibili“小高姐”基础小餐包的发面流程➕下厨房里“张大黏”手揉牛奶小面包教程➕牛角包整形教程,做出了满意的小牛角(此帖配方,滚滚从其他方子转换过来的,不是原创)这个配方能分成1415个30g的🥐小...
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- 餐包:即为午餐包、便当包、午餐袋、英文名为:LunchBag、LunchTote,简称:餐包。就是上班或外出,用来带饭带食物装饭盒的包包。用料高筋面粉250克黄油35克奶粉35克细砂糖30克酵母5克面包改良剂2克盐1.5克鸡蛋(还有半个刷表面用)半个水(牛奶)(看面粉吸水量定)110-130克蜂蜜(刷面用)随...
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- 软软的奶香小面包(所有菜谱都是自己做成功的、以防自己忘记才记录下来的,步骤有的不全不爱看的可以找做的很多的食谱看~谢谢)用料高筋面粉120克低筋面粉30克奶粉8克炼乳8克蛋液25克(半个)盐1克细砂糖15-20克牛奶70克黄油25克酵母2克小牛奶面包的做法放入所有材料在厨师机盆里(黄...
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- 尝试了很多次,这次终于做成功了用料高筋面粉300克奶粉10克细砂糖50克黄油20克酵母3克鸡蛋1个牛奶小面包的做法除黄油外,所有的材料放盆里,先液体后面粉2档2分钟揉成团放黄油,开始揉(出不出手膜都可以)揉好的面团发酵这个样子揉成九个小团子,盆底抹油哦(8寸模具)(没有预热)上下火130...
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- 入了烘焙后一直因为各种各样的模具所困扰现在力求最简单的方法做出美味的健康的食物用料高筋面粉600克鸡蛋2个酵母8克糖80克盐8克牛奶320克黄油40克懒人牛奶小面包=面包机+烤盘的做法把除黄油外的一并放入面包机我用的是松下P105,按10面团启动。约10分钟后加入黄油约一小...
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- 用料鸡蛋4个约160克巧克力牛奶210克奶粉15克酵母8克高筋面粉500克黄油40克盐7克椰蓉酱椰蓉55克奶粉10克鸡蛋1个约45克玉米油20克蜂蜜或糖20克巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包的做法用的这种牛奶巧克力饮料,可用纯牛奶代替厨师机揉面,二档三分钟,五档七分钟,面团揉至...
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- 简单的餐包稍微加工一下就变成孩子喜欢的样子啦😊用料小餐包两个火腿肠或者香肠一根海苔一小块色拉酱少许牛奶小餐包~面包超人的做法小餐包准备火腿肠或者香肠的两头切下作为面包超人的鼻子,再切出一片片的做可爱的腮红。用海苔剪出五官,用色拉酱涂抹固定在面包上,鼻子和腮红...
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- 最简单的手揉面团。用料高筋面粉300克酵母3克牛奶150克左右细砂糖30克鸡蛋1个盐1克黄油20克芝士片1片火腿肠1根白芝麻适量奶香牛角包小面包(一发手揉面)的做法1⃣️蛋液(预留一点点刷表面)、白砂糖、牛奶、面粉混合均匀,揉成团。2⃣️酵母用牛奶化开加入面团中。3⃣️揉面,像搓衣服一...
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- 刚接触烘焙,做了几次蛋糕感觉不错,听说面包难做,特别是面团的软硬难以掌握,但任何事都会有第一次,今天开启我的第一次创建菜谱,第一次制作面包,加油加油^0^~用料黄油25克高筋面粉240克鸡蛋1个酵母5克牛奶125克盐3克细砂糖30克黑芝麻2g馅料豆沙、肉松、椰蓉面包篇~小牛角面包的做法黄...
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- 用料高筋面粉310克鸡蛋3个水110克奶油25克酵母3克砂糖25克奶粉10克盐10克黄油20克内里黄油小块2克,10个牛角小面包的做法将水,奶粉,2个鸡蛋,酵母,奶油,糖入主锅,20秒,速度3混合。加入面粉,20秒,速度3逐步到6。加入盐,揉面2分钟。再加入黄油,揉面6分钟。揉好的面团团成团,放入温暖湿润...
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- 放几天都很柔软的,牛奶排包,也就是老式小面包,奶香超浓郁,细腻柔软超拉丝。用得模具是28寸方形烤盘用料液种:牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团:高筋面粉400克奶粉25克水110克细砂糖100克盐5克黄油70克牛奶(刷表面)少许牛奶排包,老式小面包的做法先看成品。这款面包用的...
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- 用料高筋面粉170g低筋面粉30g牛奶140g糖20g盐2g干酵母(耐高糖)2.2g黄油20g小蜗牛面包的做法将面粉材料混合揉至能拉出较薄面筋膜,基础发酵后分割成2个中面团和8个小面团备用。取出一份中面团,擀开涂上适量四季宝®花生酱,自下而上卷起捏紧收口,等宽切成4段且切面朝上摆放,另一份...
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- 这只不是普通的椰蓉面包,绵软口感的面包体,我特调了不甜不腻口感湿润的椰蓉馅,再加上杏仁片的点睛,咬一口,椰香,奶香,杏仁脆。搭配精致小巧的外衣,椰小蓉华丽丽的转身在你面前。这是我在下厨房的第一节面包课,已经有很多同学做了很多炉,一概表示非常非常好吃。我希望我的课程不仅只...
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- 用料高筋面粉400克酵母4克盐3克细砂糖40克牛奶250克鸡蛋2个黄油40克牛奶小面包的做法1.将上述材料除黄油外,全部混合一起,我用手工揉的,将面粉揉至表面光滑,加入黄油,黄油切小块,一点一点加,揉至面团非常柔软,手工很少除手套膜的,不过这个对拉丝要求不高,如果有厨师机就10分钟左右...
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- 就是喜欢吃面包,无师自通想一直撸各种面包吃用料鸡蛋1个炼乳20克牛奶160克白糖30克盐2克酵母4克黄油25克高筋面粉300克牛乳小面包的做法-除了黄油所有材料丢厨师机里低速运转揉出厚膜再加入黄油高速运转,揉至面团光滑能拉出手套膜。-放入烤箱35°发酵2-3小时,发酵至两倍大,取...
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- 最近买了两本蓝带学院出的书。照片拍摄非常漂亮,自然是恨不得将书中的面包与甜点都做一遍,只是技术有限,得一点点慢慢积累经验,从最基本的开始吧。我喜欢软面包,而法式面包大多偏硬,于是先选择了这款牛奶小面包,初级入门。昨晚做了一次,做到凌晨三点,感觉不满意,一早起来决定重新再...
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- 今天给大家分享手工面包的做法,对比机器揉面,想必更有成就感!赤手空拳也能打造出柔软可口健康美味的低油低糖烤面包,当然是外边面包房充斥各种添加剂和反式脂肪的妖艳货色所鞭长莫及的。但凡做过面包还未成功的都知道,揉面发面是心中永远的痛!大部分烹饪教程都是避重就轻小能手...
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- 还行!刚刚学的!用料高面筋1000克低面筋100克酵母20克奶粉50克砂糖300克,全蛋100克改良剂,奶香粉各4克蛋黄70克清水700克,牛油200克食盐10克牛油小面包的做法过程可以尝试下创新!😊呵呵发酵50分钟注意烤箱温度烤的时候用全蛋刷面上在烤小贴士注意烤箱温度!一般160度就好...
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- 超爱吃软软的甜甜的小餐包,制作方法也很简单呢用料牛奶120克高筋面粉200克黄油20克酵母3克盐2克蛋液40克糖30克白芝麻适量牛奶小餐包小面包的做法先把酵母溶于温水中,待水面有泡沫为止将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团将黄油软化把软化后的黄油和面团混合,将面团揉至...
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- 用料牛奶220克鸡蛋2个80克(剩余涂表面)高筋面粉344克低筋面粉116克盐4克白砂糖65克酵母6克无盐发酵黄油40克面包机加烤箱牛奶小面包的做法除了切小块黄油所有材料按顺序放入面包机揉面15分钟后加入事先切小块黄油再揉15分钟,然后按面包机发酵档发酵100分钟左右到两倍大,取出...
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- 实现小面包自由~老人小孩都爱❤️早餐~下午茶~都是很好的选择哦~用料高筋面粉300克牛奶150克糖40克黄油30克盐3克干酵母5克鸡蛋1个牛奶小餐包(面包机揉面)烤箱版的做法把牛奶、鸡蛋、糖、高筋面粉、酵母粉按顺序放入面包机选择和面程序,20分钟加入黄油🧈和盐🧂再次选择和面20分钟...
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- 🍓“牛奶芝麻小面包”[月亮]小猴子:“姐姐今天晚上能哄我睡觉吗?”小狮子:“妹妹你都这么大了还要姐姐哄”小猴子:“我多大都想让姐姐哄”!小狮子:“那好吧!你先去刷牙吧妹妹!小猴子:“姐姐你最好啦!”😋用料牛奶300克鸡蛋2个食用油60克糖120克高筋面粉600克酵母10克🍓“牛奶芝麻”...
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- 二八把面发,二九蒸包子。希望牛年🐮我们一家人牛气冲天,蒸蒸日上。用料面粉300克水100克牛奶60克盐3克糖5克黄油1勺酵母5克糖(酵母用)5克温开水(酵母用)10克豆沙(提前做好的)适量食用粉色素适量巧克力适量牛气冲天小牛豆包(面包机和面版)的做法酵母,温水(35℃—40℃)(和正常体温差不多...
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- 美国一本食谱书(tasteofhomecookingschool)上扒下来,我做了修改。用料面包粉300g牛奶125g全蛋1个黄油30g酵母7g糖45g盐5g牛奶小面包(面包机版)的做法全部用料除了黄油丢到面包机,我按面包机说明书建议的先液体后粉状最后酵母的顺序,选择面团功能。等材料和成面团,丢黄油进去(我的...
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