花生莲藕猪蹄做法烹饪大全 地道花生莲藕猪蹄如何做

孕期的我每一周吃一回猪蹄，炖法多样化，可以用花胶、山药炖，这次用的方法简单，味道可口，营养丰富。儿子也爱喝。身体棒棒！

用料  

花生莲藕猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒，放入猪蹄煮5分钟后捞出，将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗焯水后清洗干净。

2. 放入砂锅炖比较慢，所以我用的是高压锅，倒入料酒，大火上气10分钟，小火5分钟即可

3. 倒入砂锅，小火，放入盐，糖，醋（加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质）6分钟后就可以吃啦～

4. 猪蹄酥软，藕拉丝糯糯的，花生嫩嫩香香

5. 出锅趁热品尝

小贴士

不同的猪蹄炖煮的时间不同，不同需求的软烂程度也会导致炖煮时间不同，大约会在10到20分钟。